✅1. НАВАРИСТЫЙ СУП С ШАМПИНЬОНАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
250 г говяжьего фарша
2 луковицы
200 г свежих шампиньонов
70 г корня сельдерея
5 картофелин
1 морковка
300 г плавленого сыра
2 ст. л. нарезанной петрушки
2 ст. л. нарезанного зеленого лука
1 веточка свежего базилика
2 ст. л. растительного масла
соль и перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шампиньоны промыть, нарезать тонкими ломтиками. Овощи очистить. Репчатый лук, картофель и корень сельдерея нарезать кубиками, морковь натереть на терке.
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С, разогреть масло и обжарить фарш, постоянно размешивая, 5 мин. Положить шампиньоны, готовить 5 мин. Затем добавить репчатый лук, морковь, корень сельдерея и жарить еще 5 мин.
Влить 1,5 л воды, довести до кипения, положить картофель, посолить, поперчить и варить 10 мин., постепенно добавляя плавленый сыр. Перед подачей добавить петрушку, зеленый лук и листики базилика.
Приятного аппетита!
✅2. Очень простой рецепт сырного супчика с грибами в мультиварке.
Нам понадобится:
сыр плавленый – 2-3 шт.;
грибы – 400 г;
морковь средняя – 1 шт;
картофель – 4-5 шт.;
лук средний – 1 шт.;
растительное масло;
соль, перец на вкус;
лавровый лист, зелень.
Простой рецепт приготовления сырного супа с грибами::
Включаем программу «Выпечка».
На постном масле обжариваем лук с морковью.
Добавляем кубики картофеля и грибы. Все перемешиваем и на этой же программе тушим 15 минут.
Добавляем плавленый сыр. Перчим, солим. Кладем лавровый лист.
Заливаем горячей водой. Выключаем «Выпечку»
Переключаемся на программу «Тушение». Готовим сырный суп в мультиварке 1 час.
После сигнала посыпаем суп зеленью и подсаливаем на вкус, если требуется.
Наш сырный суп готов! Приятного аппетита!
✅3. Суп из шампиньонов с зеленой чечевицей в мультиварке.
Ингредиенты:
Шампиньоны свежие - 300 гр
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 4-5 шт. небольших
Зеленая чечевица - примерно 150 гр (у меня была упаковка Мистраль 400 грамм - отсыпала ок. 1/3 )
Вода - 1, 7 л
Соль по вкусу
Растительное масло
Зелень сушеная (укроп и петрушка в данном случае), душистый перец
Приготовление:
Мультиварку включить на программу "Выпечка" (40 мин по умолчанию). Налить растительное масло. Обжарить лук 5-10 минут, добавить морковь - обжаривать 5-10 минут, добавить грибы - обжаривать еще примерно 15-20 минут, крышку прикрыть.
В это время промыть и чуть замочить чечевицу (10-15 минут хватит).
Картофель нарезать кубиками.
Добавляем к грибам-луку картошку и чечевицу, доливаем воды до верхней риски, солим, добавляем перец душистый, засыпаем сухую зелень, оставляем до окончания режима Выпечка, затем еще 30-40 минут на режиме Выпечка и суп готов.
Получается вполне сытный супчик.
Приятного аппетита!
✅4. Суп из сушёных грибов в мультиварке.
Ингредиенты:
• Грибы (сушёные) – 100-150 г
• Перловая крупа – 75-80 г
• Картофель – 4-5 шт
• Морковь – 1 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Вода – 2 л
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу
Грибы замочить в холодной воде на 3-4 часа (можно на ночь). Затем воду слить, грибы промыть.
Перловку промыть, залить кипятком (примерно 350-400 мл) на 1-2 часа (можно тоже на ночь). Картофель нарезать кубиками или брусочками.
Морковь натереть на крупной тёрке.
Лук измельчить.
В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить грибы, лук и морковь. Перемешать. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 5-10 мин. (за время готовки несколько раз перемешать).
Добавить картофель, перловку, воду, соль и специи. Перемешать. Выбрать программу СУП, время приготовления 1 ч. 20 мин.
Готовить до окончания режима.
Подавать со сметаной.
✅5. Суп-лапша грибная в мультиварке.
Ингредиенты:
Шампиньоны - 500 г
Лапша - 150 г
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Соль - 2 ч. л.
Лавровый лист - 1 шт.
Чёрный перец - 5-6 горошин
Вода - 2,5 л
Маргарин
Зелень петрушки
Приготовление:
Лук и морковь нарезать.
В чашу мультиварки положить маргарин и установить программу "Жарка - Овощи" на 15 минут.
Примерно через 2 минуты положить в чашу лук и морковь. Обжаривать минут пять. Затем положить нарезанные грибы. Обжаривать до окончания программы, иногда перемешивая.
Затем положить лавровый лист. Добавить воду. Посолить. Готовить на программе "Суп" 30 минут. После сигнала положить лапшу и подержать на "Подогреве" 15-20 минут.
После этого можно разливать по тарелкам, посыпав зеленью петрушки.
