Ингредиенты (объем мультистакана - 160 мл):
Мука — 4 мультистакана
Вода — 2 мультистакана
Соль — 1 ч. л.
Дрожжи (быстродействующие) — 1 ч. л.
Приготовление:
Муку смешиваем с дрожжами и солью, добавляем воду и замешиваем тесто. Возможно муки будет многовато. Мне пришлось добавить еще 2 ст. л. воды. Ориентируйтесь по своей муке - тесто должно быть немного гуще, чем на оладьи, вязким и тянуться за руками. Оставляем тесто в теплом месте для подъема. Я ставлю миску с тестом в противень с горячей водой и накрываю полотенцем. Когда тесто увеличится в 2 раза, перемешиваем его ложкой.
Чашу мультиварки смазываем обильно растительным маслом. Кладем в нее тесто. Закрываем крышку, включаем режим "Подогрев" на 2 минуты, и выключаем МВ. Не открывая крышку, даем тесту подняться - примерно минут 30-40. Когда тесто увеличилось вдвое - включаем МВ на режим "Выпечка" и выставляем время 50 минут. Через 30 минут лаваш, при помощи лопатки, переворачиваем. Он легко поднимается лопаткой и переворачивается. Продолжаем выпекать лаваш оставшиеся 20 минут. По окончании программы достаем.
