✅1. Свинина с черносливом в мультиварке.
Ингредиенты
Свинина (мякоть) — 800 г
Лук репчатый (большая луковица) — 1 шт
Помидор — 1 шт
Чернослив (без косточек) — 200 г
Соевый соус — 3 ст. л.
Вода (мультистаканы по 160 мл) — 3 стак.
Соль(по вкусу)
Масло растительное — 2 ст. л.
Приготовление
Свинину режем кусками.
Чернослив - пополам.
Лук и помидор режем мелким кубиком.
В миске смешиваем воду, соевый соус, соль (можно не добавлять, т.к. соевый соус соленый). Можно добавить специи. У меня приправа для жарки мяса. Перемешиваем.
Выкладываем в кастрюлю от мультиварки слоями:
1. масло
2. мясо
3. лук
4. помидор
5. чернослив.
Заливаем смесью воды и соуса. Устанавливаем режим "Тушение". Время - 1,5 часа.
По сигналу достаем и перемешиваем. Мясо получается очень вкусное и нежное!
✅2. Свинина с картофелем под сыром в мультиварке.
Ингредиенты:
• Свинина – 300 г
• Картофель – 4-5 шт
• Помидоры – 1-2 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Чеснок – 2-3 дольки
• Сметана – 2-3 столовых ложки
• Майонез – 2 столовых ложки
• Сыр – 100-150 г
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу
Свинину промыть, нарезать кубиками.
Картофель и помидоры нарезать кружочками.
Лук нарезать полукольцами.
Чеснок измельчить.
Сметану, майонез и чеснок смешать (соус).
Сыр натереть на тёрке.
В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить мясо, сверху выложить лук, затем помидоры и сверху картофель. Не перемешивать. Каждый слой (кроме лука) посолить, добавить специи. Верхний слой обильно промазать соусом, посыпать сыром. Выбрать программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 50-60 мин.
Готовить до окончания режима.
✅3. Жаркое в мультиварке.
Ингредиенты:
Мясо (свинина) - 600 гр.;
Морковка - 1 шт
Картофель - 6 шт.;
Луковица - 1 шт.;
Грибы - 150- 200 гр.;
Овощи мороженные (у меня просто зеленая фасоль) - 250 гр.;
Томатная паста - 1 ст.л.;
Соль, перец;
Вода - 2 м/стакана.
Приготовление:
В режиме "ВЫПЕЧКА" в разогретое масло бросаем кусочки мяса и до золотистого цвета поджариваем. В середине процесса добавляем лук, натертую морковку и средне нарезанные грибы, под самый конец - томат пасту.
Затем добавляем картошку, сверху фасоль, посолить, поперчить и добавить воду. Крышку закрыть, режим "ПЛОВ" (~50-60 мин.).
Приятного аппетита!
✅4. Отбивные в сырном кляре в мультиварке.
Ингредиенты:
свинина (шейка) - у меня было совсем немного, примерно 200 г
для маринования мяса:
2 ст.л. соевого соуса
1 ч. л. горчицы
черный молотый перец (или любые другие специи по вкусу)
для кляра:
50 г твердого сыра (примерно)
1 яйцо
2 ст. л. муки
¼ стакана молока
соль по вкусу
для жарки отбивных:
панировочные сухари
½ стакана растительного масла
Приготовление:
Подготовить мясо: нарезаем на куски примерно 1 см толщиной, отбиваем, добавляем ингредиенты для маринования, перемешиваем и оставляем мариноваться минимум на полчаса.
Пока мясо маринуется, приготовим кляр: взбить яйцо с молоком, добавить муку, натертый на средней терке сыр, соль по вкусу (соли совсем чуть-чуть, так как сыр соленый), тщательно перемешать. Получится густой кляр.
Панировочные сухари высыпаем в сухую тарелку (обратите внимание - бывают соленые сухари, тогда в кляр лучше соль не класть), у меня были несоленые.
Включаем мультиварку на режим "жарка", вливаем масло, ждем, пока разогреется, и приступаем к жарке наших отбивных.
Берем отбивную, обмакиваем ее в сухари, затем в кляр, потом снова в сухари и сразу же кладем в чашу мультиварки.
Обжариваем отбивные в мультиварке с двух сторон до золотистой корочки, в конце я на минутку прикрыла крышку мультиварки, чтобы отбивные немного протушились.
✅5. ГОВЯДИНА С ШАМПИНЬОНАМИ В АРОМАТНОМ СОУСЕ В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 г мякоти говядины (нарезать достаточно крупно)
500 г шампиньонов (если мелкие, так и оставить)
1 луковица
2 зубчика чеснока
400 г томатов без кожицы в собственном соку
1 крупный красный сладкий перец
2 ст л растительного масла
1 ч л порошка паприки
1 ч л зерен кориандра
1/2 ч л тмина
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Выставляем режим "Жарка" или "Выпечка", в чашу наливаем масло, обжариваем мясо 10-15 мин. Лук и чеснок мелко нарезаем, добавляем к мясу, обжариваем еще 5-10 минут.
Добавляем в чашу шампиньоны, крупно порезанный перец, томаты вместе с соком, кориандр, паприку, тмин и соль, перемешиваем.
Переводим агрегат в режим "Тушение" на 40-50 минут.
Получается шикарное разварное мясо в ароматном соусе!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
