Ингредиенты:
400 г чечевицы
40 г сливочного масла
100 г макарон
2 стакана молока или овощного отвара
100 г тертого сыра (фирмы Ольтермани, Натура или Радамер - вегетарианские, без добавления сычуга)
укроп
зелень петрушки
соль
Инструкция приготовления
Чечевицу на 6 часов замочите в холодной воде, затем разварите, протрите через сито и разбавьте молоком или овощным отваром.
Добавьте отваренные в подсоленной воде макароны и масло, подогрейте, но не доводите до кипения. При подаче на стол сверху суп-пюре посыпьте рубленой зеленью и тертым сыром.
@try_veg
@try_veg
