Яркие, вкусные макароны, которые придутся по душе даже не особым любителям свеклы!
200 г макарон
1 свекла (250-300 г)
2-3 зубчика чеснока
2 ст. л. оливкового масла
сыр
петрушка, кедровые орешки, по желанию
соль, перец
1. Отварить макароны на программе «Паста». Макароны откинуть на дуршлаг, немного воды от варки сохранить.
2. Свеклу очистить и натереть на мелкой терке. В чашу мультиварки добавить 1 ст.л. оливкового масла, включить программу «Выпечка», добавить раздавленные плоской стороной ножа зубчики чеснока, обжарить до прозрачности, после чего удалить. Свеклу положить в чашу, приправить солью и перцем, тушить до готовности под закрытой крышкой (примерно 15 минут). Если сока от свеклы недостаточно, добавить немного воды от варки макарон (можно заменить красным вином). Добавить в чашу макароны, размешать.
3. Выложить макароны на тарелку, посыпать резаной петрушкой и сыром, присыпать кедровыми орешками.
