Даю количество продуктов на 0,5 кг творога, для запеканки на фото использовано 1 кг, то есть продуктов ушло в два раза больше.
0,5 творога
4 яйца
4 ст.л. сахара
2 ст.л. манки или кукурузной крупы
пачка ванильного сахара
50 г сливочного масла
Желтки отделить от белков. В желтки добавить ванильный сахар, растереть. Обычный сахар растирается с маслом.
Эти две массы соединяются.
Творог перетирается на мясорубке на самой мелкой сетке.
Сахарно-масло-желтковую смесь и манку добавить в перетертый творог, размешать.
В блендере взбить белки, затем вмешать их в творожную массу, таким образом, чтобы максимально обогатить воздухом смесь - венчиком, медленно, "заворачивая" воздух в тесто.
Форму немного смазать маслом.
1 час 40 минут на выпечке.
На фото - 2 часа- было явно многовато.
В заблуждение ввела специфика мультиварки, к которой, все же надо привыкнуть - верх не поджаривается, поэтому проверяешь - будто сырое.
