3 рецепта!
✅1. Куриный сальтисон в мультиварке.
Курица — 1 шт (примерно 1-1,5 кг)
Морковь (средняя) — 1 шт
Лук репчатый — 2 шт
Перец черный (горошком, несколько штук)
Перец душистый (несколько штук)
Соль — 1,5 ч. л.
Вода — 400 мл
Лавровый лист — 3 шт
Желатин — 25 г
Курицу помыть, порубить на небольшие кусочки, сложить в чашу мультиварки, добавить лук прямо с шелухой, влить воду, засыпать соль, перец душистый, перец черный-горошек, лавровый лист.
Выбираем программу "Суп", выставляем время (1 ч 30 мин - 2 ч). По истечении указанного времени, выкладываем курицу в дуршлаг, бульон выливаем в другую чашку.
Морковь режем брусочками. Сваренное мясо отделяем от костей и режем небольшими кусочками.
В чашу мультиварки закладываем мясо, сверху морковь. Заливаем бульон. Добавляем желатин. Хорошо перемешиваем все содержимое. Выбираем режим "Тушение", выставляем время 30-40 мин.
По окончании программы, перекладываем все в подходящую форму, даем остыть и убираем в холодильник до полного застывания.
✅2. КУРИНЫЙ САЛЬТИСОН В МУЛЬТИВАРКЕ!
Очень просто и безумно вкусно;-)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 курица (примерно 1,5 кг),
3 зубчика чеснока,
5 горошин черного перца,
пакетик желатина (25 г),
соль,
лавровый лист
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Курицу хорошо промываем и нарезаем кусками. Затем выкладываем подготовленную курицу в мультиварку вместе с лавровым листом и черным перцем горошком. Приправляем солью. Внимание! масло и воду в мультиварку не наливаем.
2. В "Меню" выставляем режим "Тушение" и время - 2 часа.
3. По окончании 2 часов, курицу достаем из мультиварки и даем ей остыть. Сок, который выделила курица, процеживаем через сито и выливаем обратно в мультиварку.
4. Остывшие тушеные куски курицы разбираем на кусочки, удалив шкуру и косточки. Чеснок меленько рубим.
5. Чеснок и кусочки курицы кладем обратно в мультварку. Засыпаем желатин и все перемешиваем. Включаем опять режим "Тушение" и время - 2 часа.
6. Как только прозвенит сигнал об окончании приготовления, мультиварку открываем и переливаем содержимое в приготовленную емкость, в которой у вас будет сальтисон. Оставляем охлаждаться. А уже потом до полного застывания ставим в холодильник.
✅3. КУРИНЫЙ САЛЬТИСОН В МУЛЬТИВАРКЕ!
Очень вкусное блюдо, которое понравиться даже деткам. Его можно будет подать в качестве закуски или же, как мясное блюдо к любому гарниру. А если приготовить из него бутерброд к завтраку, да еще с горчицей или с хреном, то получится просто сказка!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриные голени;
Чеснок;
Пакетик приправ с желатином;
Лавровый лист и итальянские травы.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриные голени тщательно почистить и помыть. Сложить голени и лавровый лист в мультиварку, добавить специи, желатин (развести с 8 ст. ложками воды) и соль. Готовить на программе «тушения» около 2 часов. Воду и масло добавлять не нужно, в процессе приготовления курица пустит сок.
После окончания программы мясо вытащить, а сок, выделившийся из курицы, процедить и вылить обратно в чашу мультиварки.
Куриные голени разобрать на кусочки, удалить кости и шкуру. Отправить курицу и с чесноком обратно в мультиварку. Оставить в режиме подогрева на 30 минут.
По звуковому сигналу о готовности, взять бутылку от минеральной воды и плотно уложить в нее кусочки мяса. Охлажденный сальтисон поместить в холодильник для полного застывания.
Приблизительно через 5 часов сальтисон из курицы будет готов!
Чтобы его изъять из бутылки, ее нужно опустить в горячую воду на пару секунд. Сделать аккуратный разрез и переложить на тарелку.
В результате получилась очень нежная и вкусная закуска, которая поможет украсить как праздничный стол, так и будет отличным завтраком.
Нарезать на порционные кусочки и к столу!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
-
-
