✅1. Творожно-банановый крем.
Ингредиенты:
Мягкий творог – 200 г
Йогурт без добавок – 100 г
Мед – 1 ст.л.
Банан – 1 шт.
Приготовление:
1. Банан очистить, поломать на куски и отправить в блендер вместе с йогуртом и творогом.
2. Взбить на средней скорости. Добавить ложку меда, продолжая взбивать еще несколько минут.
3. Должен получится воздушный, густой крем. Готовый десерт разложить в креманки и украсить кусочками бананов. Или можно промазать готовый бисквит.
✅2. КОНФЕТЫ «РАФАЭЛЛО» С ПОМОЩЬЮ МУЛЬТИВАРКИ!
Любимая наша сладость в любимой технике!
Минимум усилий и вкуснотища готова;-)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 банка сгущенного молока
100 г. кокосовой стружки
2-3 ст.л. сливочного масла
50 г. миндального ореха
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Наливаем сгущёнку в чашу мультиварки, ставим режим «Молочная каша» или «Суп, тушение», добавляем масло. Время – 30 минут.
Периодически открываем крышку и помешиваем. Когда масса станет тягучей, можно выключить мультиварку и оставить смесь остывать.
Из остывшей массы делаем шарики, в середину кладём цельный миндальный орех.
Обваливаем конфетки в кокосовой стружке и ставим в холодильник для застывания.
Вот и все!
Можно лакомиться любимой сладостью, да еще и собственного приготовление;-)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
✅3. МЯГКОЕ БАНАНОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
150 гр. не мокрого творога
100 гр. молотой овсяной крупы (либо крупно молотых овсяных хлопьев)
1 спелый банан
А теперь на ваш выбор, в чем их обвалять :)
- Мак
- Молотые грецкие орехи
- Кокосовая стружка
… и т.д.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Творог вместе с бананом перетереть блендером в однородное пюре.
Добавить овсяную крупу/хлопья, замесить тесто руками.
Убрать в холодильник на час.
Сформировать шарики, обвалять их в маке, орехах или стружке, слегка приплющить и выложить в мультиварку, дно которой застелить бумагой для выпечки, включить режим "Выпечка" и оставить печенье минут на 20. Дать остыть и лакомиться)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
✅4. Шоколадное мороженое в мультиварке.
Ингредиенты:
Молоко (жирность 3,2-3,6%) — 350 мл;
Сливки 30% — 200 мл;
Какао– 25 гр.;
Сухое молоко (можно заменить крахмалом) – 20 гр.;
Сливочное масло – 50 гр.;
Яйцо куриное – 3 шт.;
Сахар – 100 гр.
Приготовление шоколадного мороженого в мультиварке:
В мультиварку засыпаем какао и сухое молоко. Перемешиваем.
Добавляем обычное молоко и сливки и тоже перемешиваем.
Кладем в смесь сливочное масло. Затем необходимо включить режим «Варка на пару» на 10 минут. Когда смесь закипит – выключаем. Однако после выключения массу необходимо еще какое-то время аккуратно перемешивать.
Отделенные от белков желтки нужно взбить до крепкой однородной пены. Затем добавляем их к молочно-шоколадной массе и тщательно с ней перемешиваем.
На мультиварке запускаем режим «Мультиповар» и в течение 5 минут прогреваем полученную смесь. При этом задаем температуру в 85 градусов.
После прогревания смесь нуждается в очень быстром охлаждении. Для этого перекладываем ее в другую посуду и ставим ее в емкость, наполненную холодной водой. По мере нагревания воды, заменяем ее холодной. Смесь при остывании нужно периодически помешивать.
Остывшую массу ставим в холодильник на несколько часов (достаточно будет двух-трех часов).
Спустя время ее достаем из холодильной камеры и взбиваем блендером.
Теперь ставим в морозильную камеру часа 3-4.
Примерно раз в полчаса смесь нужно взбивать. Стоит упомянуть, что нельзя использовать большие скорости блендера, иначе смесь может расслоиться.
✅5. БУЛОЧКИ "СИННАБОН" С КОРИЦЕЙ В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
0,5 кг теста дрожжевого
100 грамм сливочного масла
сахар
корица
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В тесто добавить 50 грамм размягченного сл. масла и раскатать в пласт, затем пласт смазать остальными 50 гр масла и сверху посыпать смесью из сахара с корицей по всей площади (чем больше сахара, тем вкуснее),
свернуть все в рулет и разрезать на порции.
Выложить в мультиварку и поставить на режим "выпечка" на 1 час.
Сверху, по желанию, можно смазать сметаной с сахаром.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
✅6. ЯГОДНОЕ ЖЕЛЕ В МУЛЬТИВАРКЕ.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 упаковка «Малины»
1 упаковка «Клубники»
3 ч. л. желатина
50 мл воды
4 ст. л. сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Малину и клубнику измельчить в блендере, затем протереть через сито.
Шаг 3
Включить режим «тушение». Желатин развести в воде, влить в чашу и довести до кипения, но не кипятить. Добавить в ягодное пюре желатин и сахар, перемешать. Шаг 4
Разлить смесь по 4 бокалам и поставить в холодильник до полного застывания.
Приятного аппетита!
✅7. ШОКОЛАДНЫЕ КОЛБАСКИ В МУЛЬТИВАРКЕ.
Вкусно, родом из детства)))
-400 г печенья;
-200 г сливочного масла;
-250 г сахара;
-2 столовых ложки (с верхом) какао;
-50 мл молока (или воды).
Дно мультиварки смазываем сливочным маслом, масло, что останется после смазывания, оставляем в мультиварке. Добавляем сахар, какао и молоко. Выставляем режим "молочная каша". Через 15 мин открываем мультиварку и всё хорошо перемешиваем в однородную массу. Чашу из мультиварки не вытаскиваем.
Теперь занимаемся печением. Ровно половину печенья превращаем в муку, растирая печенье пальцами. Оно очень легко крошится (если, конечно, свежее). А вторую половину просто ломаем на кусочки. Когда печенье готово, вливаем в него массу из мультиварки. Очень хорошо перемешиваем.
Выкладываем полученную массу в виде колбаски на пакет и заворачиваем в него нашу колбаску. Далее отправляем на 20 мин в морозильник для затвердевания. Достаём, разворачиваем и нарезаем.
Приятного аппетита!
✅8. Хворост в мультиварке.
Ингредиенты:
350 г муки,
2 яйца + 1 желток,
1 ст. ложка сливок,
6 ст. ложек сахарной пудры,
2 ст. ложки водки,
1/2 ч. ложки разрыхлителя,
растительное масло,
1/4 ч. ложки морской соли.
Приготовление:
Взбить яйца, желток, сливки, водку и 4 ст. ложки сахарной пудры.
Смешать просеянную муку с разрыхлителем и солью, ввести понемногу к яйцам. Тесто хорошенько вымесить руками, оно должно получиться эластичным и достаточно крутым.
Раскатать тесто как можно тоньше, а затем, с помощью ножа, вырезать и сворачивать фигурки разной формы (елочки, розы и т.д.).
Растительное масло налить в чашу мультиварки, крышку не закрывать. Устанавливаем программу Мультиповар, 170 градусов, 1 час, Жарить хворост небольшими порциями в большом количестве разогретого растительного масла.
Для того, чтобы убрать избыток масла с готового хвороста, закрепить корзинку для жарки на чаше мультиварки.
Готовый хворост присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
✅9. КОНФЕТЫ В МУЛЬТИВАРКЕ
Ингредиенты:
детская сухая смесь – 700 г
молоко – 100 мл
какао порошок – 2-3 ст. л.
сливочное масло – 200 г
сахарный песок – 200 г
орехи любые (примерно 1 стакан)
коньяк – 0,5 ч. л. (или ликер)
какао порошок (для обсыпки конфет)
Как сделать конфеты в домашних условиях:
В чашу мультиварки налить молоко, добавить сахар, какао порошок, ликер и сливочное масло.
И на любом быстром режиме хорошо прогреть массу (периодически помешивая) до растворения сахара, но не кипятить. Масса получится жидкой.
Затем добавить измельченные орехи (у меня грецкие). Перемешать.
Небольшими порциями постепенно ввести молочную смесь, пока масса не станет вязкой настолько, что ее будет тяжело мешать силиконовой лопаткой.
Если вдруг у вас не оказалось дома орехов или вы решили готовить конфеты без них, то смеси понадобиться на 200-300 г больше.
Готовую конфетную массу убрать в холодильник на 30 минут.
Тем временем приготовить большой противень или поднос, застелить его пергаментной бумагой.
Смоченными в воде руками отщипнуть кусочек массы, сформировать из него шарик и придать конфетам форму трюфелей.
Каждую конфету по желанию обвалять в какао-порошке. Вместо какао порошка можно взять измельченные орехи или вафли.
Хранить домашние конфеты из детской смеси лучше в холодильнике. В тепле они становятся мягкими.
✅10. АПЕЛЬСИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ В МУЛЬТИВАРКЕ!
Предлагаю порадовать себя и семью апельсиновым вареньем в мультиварке – прелестным лакомством с неповторимым вкусом цитрусовых.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Апельсины - 1 килограмм
Сахар - 900 граммов
Вода - 0,5 л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Парочку апельсинов используем для получения цедры, оставшиеся просто чистим и делим на дольки. Цедру, нарезанную квадратиками или полосками, закинем в мультиварку, куда высыпем и сахар.
2. Активируем «Варку на пару», кипятим сироп. Забрасываем в мультиварочную чашу апельсиновые дольки, размешиваем, и дожидаемся закипания. Размешиваем, что характерно, появившуюся пену оставляем.
3. Остудив варенье из апельсинов в мультиварке, снова доводим до кипения. Эту манипуляцию проводим еще дважды и варенье готово! Пена, которая появляется на варенье из апельсинов в мультиварке, исчезнет сама. Храним в холодильнике.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
