Ингредиенты:
Печень говяжья - 1000 г
Перец болгарский желтый - 1 шт
Перец болгарский красный - 1 шт
Перец болгарский зеленый - 1 шт
Помидор - 4 шт
Перец красный чили - 1 шт
Перец черный молотый
Масло растительное - 100 мл
Лук - 500 г
Кинза - 1 пучок
Соль
Приготовление:
Печень промыть, обсушить бумажным полотенцем. Порезать кусочками в 2-3 см. Посолить крупной солью.
Болгарский перец порезать брусочками или полукольцами.
Репчатый лук – колечками.
Помидоры – тонкими ломтиками.
Кинзу нарубить.
В мульте прогреть масло на функции "Жарка-мясо" 5 мин и обжарить печень, постоянно помешивая, чтобы она побелела. (отключала сама)
Выложить на печень слой лука, слой помидор.
На помидоры выложить болгарский перец.
Сверху засыпать нарубленной кинзой, и положить на кинзу перчик чили. Закрыть крышку и тушить всё 20 минут. Перец чили выложить. Посолить, поперчить черным перцем, перемешать всё шумовкой. Затем переключить на функцию "Мультиповар - 160С - 5 мин", чтобы всё забурлило.
P.S.: делали без перчика чили и кинзу заменили петрушкой. Мужу ооочень понравилось, хотя печень не любит))) Когда ест всегда целует! =)
