Клафути или Клафутис (как его иногда называют) - французский десерт, соединяющий в себе черты запеканки и пирога.
Классическим считается клафути из свежей вишни с косточками, но в настоящее время вишнёвый клафути чаще делают из консервированных плодов без косточек.
Существуют персиковый, яблочный и грушевый клафути, при этом фрукты разрезаются на кусочки размером с вишню.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Молоко 200 мл.
Мука 130 гр.
Ягоды 2 стак.
Сахар 130 гр.
Масло сливочное 1 ломтик
Яйца 4 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбить яйца и 100 гр. сахара.
Затем постепенно добавить муку, чтобы получилась однородная консистенция.
Добавить молоко, не забывая тщательно размешивать, чтобы тесто получилось однородным.
В готовом виде оно очень напоминает блинное.
Смазать чашу мультиварки сливочным маслом выложить ягоды (или фрукты), сверху посыпать оставшимся сахаром.
Залить ягоды тестом.
Закрыть крышку мультиварки. Выбрать режим "Выпечка" - 1 час.
После сигнала открыть крышку и дать пирогу остыть.
Достать его можно используя решетку для приготовления блюд на пару.
Мы использовали в этот раз замороженную чернику.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
-
