Калорийность на 100 гр - 86 ккал (б/ж/у - 8.0/ 4.1/ 4.1)
Террин – это не только новое модное слово в современной кулинарии, но прекрасная закуска! Предлагаем вам вариант легкого творожно-овощного террина, который станет отличной закуской к праздничному столу для тех, кто следит за своей фигурой!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Сметана 20% жирности (можно взять более легкую) - 100 гр
- Творог мягкий низкой жирности ( у меня Valio «Натуральный» 0,3% жирности) - 250 гр
- Помидоры (1 шт) - 60 гр
- Перец сладкий красный и желтый - 80 гр
- Петрушка - 10 гр
- Желатин листовой - 4 шт
РЕЦЕПТ:
1) Все овощи нарежьте мелким кубиком, петрушку порубите. Затем смешайте все ингредиенты, кроме желатина.
2) Желатин замочить в холодной воде на 10 минут. Мягкие пластины желатина смешайте с полученной творожной массой. Смесь нагрейте на водяной бане, постоянно помешивая, до полного растворения желатина.
3) Затем выложите в форму и, остудив до комнатной температуры, поставьте в холодильник на 1-2 часа.
4) Готовый террин нарежьте и подавайте к столу как холодную низкокалорийную закуску, например, с хлебцами, кусочками слабосоленого лосося или на ломтиках огурца.
Приятного аппетита!
