Ингредиенты:
Морковь 100 гр. (1 шт.),
молоко 2 ст. ложки,
масло сливочное 1/4 ч. ложки,
раствор поваренной соли 1/4 ч. ложки,
масло растительное 1/4 ч. ложки.
Морковь тщательно вымыть, очистить, нашинковать, положить в кастрюлю, залить кипятком так, чтобы вода покрыла морковь, накрыть крышкой и тушить на слабом огне до готовности. Горячую морковь протереть через сито или измельчить блендером, добавить горячее молоко, раствор соли, овощной отвар, масло и прокипятить. В готовое пюре добавить растительное масло.
