Калорийность на 100 гр - 104.5 ккал (б/ж/у - 2.0/ 7.5/ 8.9)
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
- капуста краснокочанная - 400 гр
- мандарины 3-4 шт - 200 гр (мякоти)
- бальзамический уксус (светлый) - 40 мл
- мед (светлый) - 1-2 ч.л.
- грецкий орех (очищенный) - 60 гр
- соль - по вкусу
- масло оливковое - 15 гр
Рецепт приготовления:
- Капусту нашинковать соломкой, посолить и помять руками.
- Бальзамический уксус, масло и мед слегка взбить венчиком. Залить приготовленным соусом капусту, аккуратно перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 30 мин.
- Орехи поджарить на сухой сковородке и мелко порубить.
- Мандарины почистить, разделить на дольки и снять пленку.
- Капусту выложить на блюдо, добавить орехи и мандарины, поперчить и посолить при необходимости.
Приятного аппетита!
