CHEF.tm

Низкокалорийный тортик

Калорийность на 100 гр - 95 ккал (Б/Ж/У - 6.4/ 0.8/ 16.1)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для коржей
- банан (2 шт) - 200 гр
- белок 3-х яиц - 110 гр
- овсяные хлопья (перемолотые) или овсяная мука - 120 гр
- отруби ржаные (клетчатка) - 20 гр
- яблоко (натертое на терке) - 180 гр
- корица - по вкусу
Для крема
- творог мягкий обезжиренный (Valio 0,3%) - 500 гр
- банан (1 шт) - 120 гр
- какао порошок или кэроб - 20 гр
- сахарозаменитель - по вкусу
Фруктовое пюре
- персики и сливы (можно использовать абрикосы, нектарины и пр. фрукты) - 180 гр
- сахарозаменитель - по вкусу

РЕЦЕПТ:
1) Готовим тесто для коржей: банан пюрируем, взбиваем с яичным белком. Добавляем овсяную муку, отруби или клетчатку, хорошо...читать далее →

16.09.2016, 07:56 cheftm_18

0 0 комментЫ

Праздничный тортик бананово-шоколадный

Калорийность на 100 гр - 102 ккал (Б/Ж/У - 7.0/ 1.5/ 15.9)

Торт получается очень вкусный, праздничный, а натуральные состав делает его еще и полезным. Те, кто пробует такой торт впервые не верят, что он низкокалорийный и с нескрываемым восторгом замечают, что ели бы такие десерты всегда!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для коржей
- банан - 200 гр
- белок 3-4-х яиц - 110 гр
- овсяные хлопья (перемолотые) или овсяная мука - 120 гр
- отруби ржаные/овсяные (клетчатка) - 30 гр
- растительное масло - 2 ч.л.
Для крема
- творог мягкий обезжиренный (Valio 0,3%) - 600 гр
- какао порошок или кэроб - 30 гр
- сахарозаменитель - по вкусу
Фруктовое пюре (можно использовать готовое фруктовое пюре для...читать далее →

25.10.2016, 10:15 cheftm_18

0 0 комментЫ

Торт на ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ ?

Сегодня 2.12 в свой день рождения делюсь с вами рецептом наивкуснейшего низкокалорийного тортика, который приготовила себе на праздник! Мы уже попробовали по кусочку, и это так вкусно, просто пальчики оближешь!!!

Калорийность на 100 гр - 90 ккал (Б/Ж/У - 6.2/ 2.3/ 11.2)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
для коржей
- банан - 100 гр
- кефир - 150 гр
- кэроб или какао - 15 гр
- белок 3-4-х яиц - 90 гр
- овсяная мука (перемолотые хлопья) - 70 гр
- отруби ржаные/ клетчатка - 40 гр
- сахарозаменитель - по вкусу
для кокосового крема
- йогурт густой (у меня 3,2% жирности) - 200 гр
- мягкий обезжиренный творог - 350 гр
- кокосовая стружка - 20 гр
- ванилин - по вкусу
- сахарозаменитель - по вкусу (около 3-4...читать далее →

02.12.2016, 08:47 cheftm_18

0 0 комментЫ

Курица с брокколи и морковью, тушеная в сливках

Калорийность на 100 гр готового блюда - 92 ккал (Б/Ж/У - 11.9/ 3.1/ 4.2)

Это вкусное и полезное блюдо отлично подойдет на обед или на ужин.

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
- куриное филе - 300 гр
- морковь - 120 гр
- брокколи (можно взять замороженную) - 300 гр
- сливки 10% жирности - 120 гр
- легкий творожный или сливочный сыр - 1 ст.л. (20 гр)
- соевый соус - 1 ст.л.
- бальзамический уксус (белый) - 1 ст.л.
- чеснок - 1-2 зубчика
- приправа "Итальянские травы", соль, перец - по вкусу

РЕЦЕПТ:
1) Куриное филе моем, режем кубиками. Готовим маринад для курицы (чтобы филе было мягким и нежным): смешиваем соевый соус, бальзамический уксус, выдавленный или мелко порезанный...читать далее →

05.12.2016, 19:45 cheftm_18

0 0 комментЫ

Бананово-шоколадный торт ?

08.12.2016, 11:43 cheftm_18

0 0 комментЫ

Салат из зеленого яблока и моркови

Калорийность на 100 гр - 97 ккал (б/ж/у - 2.0/ 2.5/ 16.8)
Калорийность 1 порции - 180 ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции):
- яблоки (зеленые) - 150 гр
- морковь - 100 гр
- чернослив - 30 гр
- изюм - 20 гр
- грецкий орех (4 ядра) - 10 гр
- мед - 10 гр
- густой йогурт или нежирная сметана - 50 гр (2 ст.л.)

РЕЦЕПТ:
1) На крупной терке натереть яблоко (оставить несколько слайсов для подачи), морковь. Чернослив нарезать соломкой. Грецкий орех порубить. Мелкий изюм оставить как есть, крупный порезать пополам.
2) Соединить подготовленные ингредиенты в миске. Добавить йогурт или сметану и половину указанного количества меда (1 ч.л.).
3) Салат хорошо перемешать, выложить на порционный тарелки, украсить слайсами яблок, полить оставшимся медом.

Приятного аппетита!

09.12.2016, 10:50 cheftm_18

0 0 комментЫ

Салат из рукколы, грейпфрута, свеклы, яблока и голубого сыра

Салат для любителей сочетания сыра Дор блю с фруктами. Салат получается очень легкий и вкусный. Но если Вы не поклонник сыров с голубой плесенью, то его можно заменить на козий сыр или фету, получается тоже вкусно!

Калорийность на 100 гр (без учета орешков) - 104 ккал
(Б/Ж/У - 4.1/ 6.9/ 6.4)
(в одной порции - 220 ккал)

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции):
- руккола 80 гр
- мякоть одного небольшого грейпфрута - 80 гр
- одно небольшое яблоко (очищенное и порезанное) - 100 гр
- некрупная отваренная свекла - 80 гр
- сыр с голубой плесенью (дор блю) - 60 гр
- горсть кедровых орешков (по желанию)
- 1 ст л оливкового масла
- 1 ст л красного бальзамичекого уксуса

РЕЦЕПТ:
- Грейпфрут...читать далее →

10.12.2016, 16:35 cheftm_18

0 0 комментЫ

Овощное карри

Калорийность на 100 гр готового блюда - 47 ккал
Б/Ж/У - 1.6/ 2.7/ 3.8

Ингредиенты (на 3 порции):
- морковь - 130 гр (2 шт)
- лук - 110 гр (1 крупная или 2 небольших луковички)
- цветная капуста и/или брокколи - 400 гр
- кокосовое молоко/ сливки 10% жирности - 100 гр
- вода (до 100 мл)
- соль и перец - по вкусу
- острое карри - 1 ч.л. (без горки)
- овощной бульон (150 гр) или куриный
- масло оливковое - 2 ч.л.

Рецепт:
1) Морковь порезать тонкими кольцами, лук нарезать полукольцами.
2) Капусту (я брала замороженную) потушить в бульоне или в небольшом количестве воды 150-200 мл (довести до кипения и тушить 5 минут), добавить лук и морковь, предварительно обжаренные на оливковом масле, и при необходимости еще воды, посолить и поперчить, добавить карри.
3) Тушить на среднем огне 5 минут. Влить кокосовое молоко или сливки и тушить еще 7-10 минут.

Приятного аппетита!!!

13.12.2016, 12:40 cheftm_18

0 0 комментЫ

Тилапия с овощами в фольге ?

Калорийность на 100 гр - 81 ккал (Б/Ж/У - 13.8/ 1.8/ 3.1)

Рыба с овощами в фольге – отличный вариант вкусного и полезного ужина. И при этом совершенно не хлопотного в приготовлении!

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3-4 порции):
- филе рыбы (тилапия, судак, форель и т.д.) - 500 гр
- морковь - 100 гр
- лук - 150 гр
- лимон (или лайм) - 1/2 шт.
- зелень свежая (петрушка, укроп) - по вкусу
- приправа для рыбы, соль и перец - по вкусу
- оливковое масло - 1 ч.л.

РЕЦЕПТ:
1) Филе тилапии нарезать небольшими кусочками. Сбрызнуть филе рыбы соком лайма или лимона и оставить на полчаса.
2) Лук нарезать полукольцами. Морковь порезать кружочками. Зелень мелко порубить.
3) На лист фольги выложить рыбу...читать далее →

13.12.2016, 20:45 cheftm_18

0 0 комментЫ

Тортик ? без вреда для фигуры

Калорийность на 100 гр - 95 ккал (Б/Ж/У - 6.4/ 0.8/ 16.1)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для коржей
- банан (2 шт) - 200 гр
- белок 3-х яиц - 110 гр
- овсяные хлопья (перемолотые) или овсяная мука - 120 гр
- отруби ржаные (клетчатка) - 20 гр
- яблоко (натертое на терке) - 180 гр
- корица - по вкусу
Для крема
- творог мягкий обезжиренный (Valio 0,3%) - 500 гр
- банан (1 шт) - 120 гр
- какао порошок или кэроб - 20 гр
- сахарозаменитель - по вкусу
Фруктовое пюре
- персики и сливы (можно делать пюре из замороженных фруктов, заранее их разморозив) - 180 гр
- сахарозаменитель - по вкусу

РЕЦЕПТ:
1) Готовим тесто для коржей: банан пюрируем, взбиваем с яичным белком. Добавляем овсяную...читать далее →

17.12.2016, 15:30 cheftm_18

0 0 комментЫ

ГОРШОЧКИ С ЛОСОСЕМ И ОВОЩАМИ

Энергетическая ценность: 103 ккал на 100 гр (б/ж/у - 11.6/ 4.7/ 3.1)
(в одном горшочке 279 ккал)

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции-горшочка):
-филе лосося (любая красная рыба: форель, кета, горбуша или семга и пр.) - 500 гр
-морковь - 200 гр
-лук-порей - 100 гр
-сметана или сливки 10% - 80 гр
-помидоры - 120 гр (10 томатов черри)
-сыр низкой жирности (по желанию) - 60 гр
-соль, перец, специи к рыбе, прованские травы - по вкусу
-сок 1/2 лимона
-соевый соус 1 ст.л

Приготовление:
- Филе рыбы порезать на кусочки (примерный размер 2х2 см)
- Рыбу сбрызнуть соком лимона и соевым соусом, посыпать приправой, перцем, солью и травами, оставить на 10 минут
- Морковь почистить, порезать...читать далее →

20.12.2016, 18:20 cheftm_18

0 0 комментЫ

Нереально вкусный пп-торт с вишней ?

Делюсь с вами рецептом наивкуснейшего низкокалорийного тортика, просто пальчики оближешь!

Калорийность на 100 гр - 90 ккал (Б/Ж/У - 6.2/ 2.3/ 11.2)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
для коржей
- банан - 100 гр
- кефир - 150 гр
- кэроб или какао - 15 гр
- белок 3-4-х яиц - 90 гр
- овсяная мука (перемолотые хлопья) - 70 гр
- отруби ржаные/ клетчатка - 40 гр
- сахарозаменитель - по вкусу
для кокосового крема
- йогурт густой (у меня 3,2% жирности) - 200 гр
- мягкий обезжиренный творог - 350 гр
- кокосовая стружка - 20 гр
- ванилин - по вкусу
- сахарозаменитель - по вкусу (около 3-4 гр)
вишневый слой
- замороженная вишня - 250 гр
- желфикс/пектин - 8-10 гр
- сахарозаменитель - по вкусу (около...читать далее →

25.12.2016, 20:20 cheftm_18

1 0 комментЫ

Творожные мини-запеканки с сыром и овощами на завтрак

Калорийность на 100 гр - 98 ккал (Б/Ж/У - 12.3/ 4.4/ 2.1)
калорийность 1 шт - около 60 ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8 кексиков):
- 200 гр творога (2% или обезжиренного)
- 50 гр твердого сыра (лучше брать сыр низкой жирности до 20%)
- 1 помидор средней величины (80 гр)
- половинка крупного перца (70 гр)
- 20 гр рубленной зелени (петрушка, базилик)
- 2 яйца

РЕЦЕПТ:
1. Творог растереть с яйцами, добавить нарезанные мелкими кубиками помидор и перец, зелень, тертый на крупной терке сыр.
2. Выложить массу в формы для кексов (идеально - силиконовые), заполняя их до верху.
3. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут до зарумянивания. После этого вынуть из духовки и дать немного остыть.
4. Центр запеканок при остывании немного осядет, при подаче на стол в центр можно положить 1 чайную ложку йогурта или сметаны и украсить зеленью.

28.12.2016, 08:45 cheftm_18

0 0 комментЫ

Салат из брокколи с помидорами.

Калорийность на 100 гр - 77 ккал (б/ж/у - 5.5/ 4.4/ 4.5)

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3-4 порции):
- Брокколи - 200 гр
- Помидоры (2 небольших) -150 гр
- Сыр моцарелла (или сулугуни) - 60 гр
- Вареные яйца -2 шт
- Красный салатный лук (одна луковица) 80 гр
- Сок 1/2 лимона

Для соуса:
- Сметана низкой жирности или натуральный йогурт - 30 гр
- Чеснок -2 зубчика
- Соль и перец по вкусу
- Петрушка и укроп -пару веточек

РЕЦЕПТ:
- Брокколи промыть в холодной воде и разделить на маленькие соцветия. Посолить брокколи и потушить с добавлением небольшого количества води или отварить в подсоленной воде.
- Помидоры и яйца порезать кубиками. Сыр тоже порезать мелкими кубиками или натереть...читать далее →

29.12.2016, 21:00 cheftm_18

0 0 комментЫ

Полезные пирожные с киви с бананом

Калорийность 1 пирожного - 180 ккал
на 100 гр - 170 ккал (Б/Ж/У - 4.0/ 6.4/ 24.7)

Простой и очень вкусный десерт без сахара!

Ингредиенты (на 10 шт):
- 200 гр фиников
- 150 гр орехов (кешью, грецкие или миндаль)
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1/4 чайной ложки соли
- 3 небольших или 2 крупных банана (250 гр)
- 150 гр натурального йогурта 2%
- пакетик ванилина
- 4 небольших киви, очистить и нарезать дисками

Приготовление:
- В блендере на ножах измельчите финики, орехи, добавьте корицу и соль и доведите массу до однородности. Утрамбуйте плотно эту пасту на дне формочек для пирожных/тарталеток. Поставьте на время в холодильник.
- Бананы и йогурт взбейте в блендере до полностью однородной массы, к этой массе добавьте ванилин.
- Перелейте в банановый крем в формочки, украсьте дисками киви отправьте в холодильник на пару часов. После чего можно подавать пирожные!

06.01.2017, 08:20 cheftm_18

0 0 комментЫ

ВИТАМИННЫЙ САЛАТ ИЗ КРАСНОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ

Калорийность на 100 гр - 104.5 ккал (б/ж/у - 2.0/ 7.5/ 8.9)

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
- капуста краснокочанная - 400 гр
- мандарины 3-4 шт - 200 гр (мякоти)
- бальзамический уксус (светлый) - 40 мл
- мед (светлый) - 1-2 ч.л.
- грецкий орех (очищенный) - 60 гр
- соль - по вкусу
- масло оливковое - 15 гр

Рецепт приготовления:
- Капусту нашинковать соломкой, посолить и помять руками.
- Бальзамический уксус, масло и мед слегка взбить венчиком. Залить приготовленным соусом капусту, аккуратно перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 30 мин.
- Орехи поджарить на сухой сковородке и мелко порубить.
- Мандарины почистить, разделить на дольки и снять пленку.
- Капусту выложить на блюдо, добавить орехи и мандарины, поперчить и посолить при необходимости.
Приятного аппетита!

09.01.2017, 00:22 cheftm_18

0 0 комментЫ

Овощной рататуй (диетический ужин)

Калорийность на 100 гр готового блюда около 65 ккал
Б/Ж/У - 2.6/ 1.8 /10.2

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
- 2 небольших кабачка (цуккини) - 300 гр
- 2-3 морковки - 200 гр
- лук порей (можно использовать репчатый) - 150 гр
- оливковое масло - 1 ст.л.
- белое вино или винный уксус - 2 ст.л.
- томатная паста - 60 гр
- вяленые томаты (по желанию) - несколько штучек (примерно 70-80 гр)
- соль, перец, приправа "Травы Прованса" - по вкусу
- тыквенные семечки - для подачи

РЕЦЕПТ:
1) Кабачок режем мелкими кубиками (при желании можно очистить от кожуры, если она слишком жесткая!), морковь нарезаем очень мелко или натираем на терке. Мелко нарезаем лук (если используете порей, то...читать далее →

13.01.2017, 20:30 cheftm_18

0 0 комментЫ

ПП-пирожное с клубникой (а-ля клубничный тирамиссу)

Калорийность на 100 гр - всего 93 ккал (б/ж/у - 4.8/ 4.4/ 7.0)
Калорийность 1 шт - около 200 ккал

Есть рецепты, от которых я просто без ума, когда калорийность блюда, его эстетика и вкусовые качества сходятся воедино. ПП-пирожное с клубникой - именно такой рецепт. Обычно, я готовлю такие штуку для завтрак, ведь так приятно начать день с такого вкусного и полезного десерта 😘

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 5 шт):
Крем:
- йогурт (греческий густой) - 200 гр
- рикотта (можно мягкий творог) - 200 гр
- сахарозаменитель (ФитПарад) - 4-5 гр
- ванилин или ванильный экстракт - по вкусу
Основа:
- овсяная мука/перемолотые хлопья - 40 гр
- отруби/клетчатка - 40 гр
- белок 2-х яиц - 60-70 гр
...читать далее →

14.01.2017, 08:30 cheftm_18

0 0 комментЫ

Рулетики из пекинской капусты с творожной начинкой

Быстро, вкусно и полезно!!!

Калорийность на 100 гр - 50 ккал (б/ж/у - 8.7/ 0.6/ 2.4)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1) Творог низкой жирности - 400 гр
2) Зелень свежая (петрушка, укроп, зеленый лук и пр.) - 50 гр
3) Чеснок (3 зубчика)
5) Пекинская капуста - 300 (крупные цельные листья)
6) Редис свежий - 60 гр
7) соль, перец и специи - по вкусу

РЕЦЕПТ:
1) Зелень измельчить, редис порезать тонкой соломкой, чеснок натереть на мелкой терке или выдавить, соединить ингредиенты с творогом, добавить специи по вкусу.
2) Листья пекинской капусты вымыть, высушить, срезать белую твёрдую часть.
3) На середину листа пекинской капусты положить 2 ст. л. начинки и свернуть рулетиком.

Приятного аппетита!

15.01.2017, 22:30 cheftm_18

0 0 комментЫ

Торт без выпечки с творожно-йогуртовым кремом и фруктами

Калорийность на 100 гр - 98 ккал (Б/Ж/У - 6.15/ 1.2/ 15.11)

Очень вкусный и легкий десерт без выпечки с нежным творожно-йогуртовым кремом. Особенность этого десерта - это вкусная и сладкая основа из фруктов и сухофруктов без добавления сливочного масла и печенья, вредных для фигуры!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1) Основа
- яблоки (1-2 шт) - 200 гр
- овсяные хлопья - 100 гр
- клетчатка ржаная/овсяная (или отруби) - 80 гр
- сухофрукты (инжир, финики) - 100 гр
- бананы (2-3 шт) - 220 гр

2) Крем
- мягкий кремообразный творог (обезжиренный) - 600 гр
- йогурт 2-2,5 % жирности (у меня персиковый) - 200 гр
- сахарозаменитель (если йогурт без добавок)
- фрукты и ягоды (персики и клубника у...читать далее →

16.01.2017, 11:01 cheftm_18

0 0 комментЫ

Домашняя куриная колбаска с овощами 💪

Калорийность: 95 ккал на 100 гр (Б/Ж/У - 16.45/ 1.66/ 2.63)

Колбасу можно употреблять горячей, как самостоятельное блюдо, например приготовить такую колбасу на ужин и подать с овощным гарниром. А если охладить ее, то колбаска отлично подходит для бутербродов на завтрак!

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3-4 порции):
-Филе куриное — 500 гр;
-Морковь — 80 гр;
-Чеснок — 2 зубчика;
-Лук — 80 гр;
-Сливки 10% — 60 гр;
-Сушеная зелень (Прованские травы)
-Соль, перец, паприка — по вкусу.

РЕЦЕПТ:
- Из филе делаем фарш. Натираем на терке или пропускаем через мясорубку морковь, лук и чеснок. Смешиваем фарш индейки, морковь, лук, добавляем сливки (Можно просто измельчить все ингредиенты в блендере с...читать далее →

16.01.2017, 18:01 cheftm_18

0 0 комментЫ

Морковные сырники

Калорийность на 100 гр около 110 ккал (б/ж/у - 7.7/ 2.6/ 14.5)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 300 гр творога низкой жирности,
- 500 гр моркови,
- сахарозаменитель (у меня ФитПарад - 3-4 пакетика),
- 150 гр манной крупы,
- пол стакана воды,
- 1 яйцо,
- 1 ст. ложки подсолнечного масла,
- ванильный экстракт/натуральная ваниль - по вкусу

РЕЦЕПТ:
1) Морковь вымыть и очистить от кожицы, натереть на крупной терке
2) Залить морковь водой, добавив 1 ст.л. масла, и тушить на сковороде под закрытой крышкой до мягкости.
3) Протереть морковь и творог, добавить муку, сах/зам, ванильный экстракт яйцо.
4) Все тщательно перемешать, выложите на посыпанную мукой поверхность, скатать тесто в колбаску, разделить ее на лепешки.
5) Сырники можно обжарить на сковороде под крышкой или запекать в духовке.

17.01.2017, 08:00 cheftm_18

0 0 комментЫ

Салат со стручковой фасолью, шампиньонами и цельнозерновыми гренками.

Калорийность на 100 гр - 69 ккал (Б/Ж/У - 3.0/ 2.9/ 7.9)
Калорийность 1 порции - 160 ккал

Прекрасный легкий салат, с легкой имбирной заправкой идеальное блюдо на обед! Подходит для тех, кто придерживается вегетарианства!

ИНГРЕДИЕНТЫ (3 порции):
- микс-салат (я выбрала салат Белая Дача "Контроль веса", но можно взять любой микс на ваш вкус) - 200 гр
- перец болгарский 1 шт - 80 гр
- шампиньоны свежие (или другие грибы) - 150 гр
- стручковая фасоль - 150 гр
- 2 кусочка цельнозернового хлеба - 80 гр
- чеснок, прованские травы, соль по вкусу
- оливковое масло - 10 гр (1 ст.л.)
- заправка: оливковое масло (5 гр)+соевый соус (10 гр)+бальзамический уксус (10 гр)+ 1/2 ч.л...читать далее →

17.01.2017, 11:40 cheftm_18

0 0 комментЫ

Фунчоза с перцем и мидиями на обед

Калорийность на 100 гр - 103 ккал (б/ж/у - 5.7/ 3.2/ 14.1)

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2-3 порции):
- мидии (можно брать замороженные) 220 гр
- сладкий перец 60 гр
- лук-порей 60 гр
- оливковое масло 1 ст.л.
- фунчоза 50 гр (1 гнездо)
- соевый соус 1 ст.л.
- сок 1/4 лимона
- соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Фунчозу залить кипятком и оставить на 5-7 минут (делать так, как написано на упаковке), затем промыть холодной водой.
- Мидии сбрызнуть лимонным соком посолить и обжарить с добавление 1 ст.л. оливкового масла на сковороде 5 минут, постоянно помешивая.
- Перец порезать соломкой, лук-порей полукольцами добавить к мидиям, влить в сковороду 1 ст.л. соевого соуса и потушить еще 5 минут.
- Выложить на сковороду готовую фунчозу перемешать с мидиями и овощами и еще 3-4 минуты обжаривать, постоянно мешая деревянной лопаткой.
- Разложить на порционные тарелки и подавать к столу в теплом виде!

17.01.2017, 21:50 cheftm_18

0 0 комментЫ

Легкий омлет с шампиньонами и луком-пореем на завтрак

Калорийность на 100 гр - 93 ккал (б/ж/у - 8.5/ 5.8/ 2.0)
Общая калорийность омлета (1-2 порции) 330 ккал, Б/Ж/У - 30.0/20.9/7.1

ИНГРЕДИЕНТЫ (1-2 порции):
- 1 яйцо и 2 яичных белка
- свежие шампиньоны 120 гр
- лук-порей 60 гр
- моцарелла лайт 60 гр
- подсолнечное масло 5 гр
- зелень и специи по вкусу

Приготовление:
- Шампиньоны помыть, порезать (посолить, поперчить по вкусу) и обжарить в течение 5-7 минут на раскаленной сковороде
- Добавить к грибам порезанный тонкими кольцами лук-порей и обжарить все вместе еще 3 минуты
- Яйцо и белок взбить, посолить, добавить зелень и приправы по вкусу
- Убавить огонь на плите до слабого и вылить яичную массу к грибам и луку, накрыть крышкой и довести до полу готовности (минут 5-7)
- За 5 минут до готовности выложить на омлет ломтики моцареллы и снова накрыть крышкой
- Подавать омлет со свежими овощами или любимым соусом!

18.01.2017, 07:40 cheftm_18

0 1 комментЫ