Ингредиенты:
180 г. свеклы
75 г. моркови
50 г. корня сельдерея
50 г. растительного масла
100 г. сметаны
25 г. муки
15 г. уксуса
25 г. сахара
Инструкция приготовления
Очищенную свеклу, морковь, сельдерей нарезать кубиками, добавить масло, уксус, немного воды и потушить под крышкой до готовности (25-30) минут, периодически помешивая их. Муку прогреть (без изменения ее цвета), добавить к ней горячую сметану, соль, сахар и проварить. Полученным соусом залить готовые овощи, вновь перемешать их и проварить в течение 5 - 7 минут.
@try_veg
@try_veg
