Калорийность на 100 гр готового блюда - около 60 ккал
(Б/Ж/У - 8.7/ 0.4/ 3.9)
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции):
- куриное филе - 250 гр
- морковь - 100 гр
- сладкий перец - 150 гр
- салат айсберг - 200 гр
- соевый соус - 2 ст.л.
- соус терияки - 3 ст.л.
- красный бальзамический уксус - 1 ст.л.
- чеснок - 1 зубчик
- смесь перцев, сушеный травы, молотый имбирь - по вкусу
РЕЦЕПТ:
1) Куриное филе порезать соломкой, замариновать его на 15 минут в смеси соевого соуса, бальзамического уксуса, соуса терияки, приправив маринад выдавленным чесноком, перцем, имбирем и травами.
2) Пока мясо маринуется в соусе соломкой нарезаем перец, на средней или крупной терке натираем морковь.
3) На раскаленную сковороду выкладываем филе вместе с маринадом и тушим под крышкой 5 минут, пока курица не начнет выделять сок (можно добавить немного 1-2 ст.л. воды).
4) Добавляем к куриному филе на сковороду морковь и перец и тушим под крышкой (иногда помешивая) 7-10 минут. Затем тушим без крышки еще 5 минут, чтобы выпарилась лишняя жидкость, но часть соуса осталось.
5) В салатник с салатом айсберг выкладываем тушеную курицу с овощами, перемешиваем. Подаем на стол сразу в теплом виде.
Приятного аппетита!
