1 ст. кефира, 1 ст. сахара, 3 яйца, 100 г растопл. слив. масла, 2 ст. муки, 1 пакетик разрыхлителя, ванилин, цукаты.
Яйца взбить с сахаром в пышную пену, добавить кефир, ванилин, масло, взбить миксером. Всыпать просеянную муку и разрыхлитель, перемешать, добавить цукаты. Тесто вылить в смазанную маслом чашу мультиварки и поставить на режим «Выпечка» 1 час.
Готовый кекс украсить сахарной пудрой.
