Ингредиенты:
Цветная капуста - я взяла 2 кочана, получилось много. Из одного получается порция на 2-х человек.
2 яйца
Панировочные сухари
Приправа карри
Соль, перец
Растительное масло для жарки
Капусту разобрать на соцветия (стараться не мелко, но если уж где-то мелкие получатся, и такие в дело пойдут).
Стимер-пароварку установить на дно чаши, налить пол-литра воды.
На стимер уложить половину капусты.
Программа Пар 5 мин.
Пока программа работает, сделать панировку - разбить и слегка взболтать яйца, панировочные сухари смешать с карри.
Готовую капусту щипцами переложить на тарелку (в миску и т.д.).
В чашу подлить немного кипяточка и сварить вторую порцию.
Чашу сполоснуть, протереть насухо. Налить немного растительного масла.
Включить программу жарка, 40 минут - пусть немного прогреется.
Тем временем вареную капусту посолить, поперчить. Несколько вареных соцветий можно отложить, например, на завтра в омлет.
Обмакнуть в яйцо и обвалять в сухарях с карри.
Пожарить капусту. Во время жарки кочанчики переворачивала мелкие 1 раз, крупные - раза 2 (трудно "шарик" подрумянить со всех сторон).
У меня получилось пожарить в 3 приема, то есть 3 закладки. На фото не вся капуста. Вся не уместилась.
