Ингредиенты:
Индейка (филе) — 1 кг
Сердечки куриные — 500 г
Морковь — 200 г
Чеснок — 3 зуб.
Крупа манная — 15 г
Соль (морская) — 2 ч. л.
Специи — 1 ч. л.
Сливки (22%) — 170 мл
Приготовление:
Ветчину готовим в ветчиннице и в мультиварке.
Подготовим все необходимое.
На мясорубке со средней решеткой прокручиваем 2 раза мясо, морковь, чеснок. Добавляем соль, специи, манку и сливки. Все тщательно перемешиваем и выкладываем в ветчинницу.
Уплотняем фарш, плотно завязываем и укладываем ветчинницу в мультиварку на 1,5 часа, режим "Суп". Затем остужаем сначала до комнатной температуры, а потом охлаждаем в холодильнике не менее 3 часов. Ветчина готова.
Ветчина получилась очень нежная и красивая за счет обильного вкрапления моркови! Приятного аппетита!
