Ингредиенты:
Хек - 3 шт
Мука - 2 ст. ложки
Соль - 1 чайная ложка
Белый перец - 1 шт
Морковь - 3 шт
Лук репчатый - 1 шт
Лимон - 1/4 штуки
Вода - 150 мл
Масло растительное - 1 ст. ложка
Томатная паста - 2 ст. ложки
Приготовление:
1. Удалим с рыбы плавники и нарежем на порционные кусочки.
2. Муку смешиваем с солью и обваливаем рыбку в этой смеси.
3. Включаем режим «жарить» в нашей мультиварке, таймер на 6 минут, наливаем 0,5 ст. ложки растительного масла и выкладываем хек, готовим с открытой крышкой.
4. После окончания таймера, переворачиваем рыбу, выбираем тот же режим и ставим таймер на 6 минут, закрываем крышку и ждем сигнала. А чтобы время не пропало даром, подготавливаем овощи для маринада. Морковь чистим и трем на крупкой терке, лук чистим и режем кубиком.
5. Достаем хека из мультиварки, наливаем в чашу 0,5 ст. ложки растительного масла, выкладываем в нее лук, режим «жарить», таймер на 6 минут, готовим с открытой крышкой, иногда помешивая, чтобы лук не пригорел.
После сигнала таймера об окончании готовки, добавляем морковь и опять тот же режим и 10 минут таймер, но готовим уже под закрытой крышкой, не часто помешивая наши овощи.
Минут через 5 солим, перчим и добавляем томатную пасту, хорошо размешиваем и добавляем 150 мл воды.
6. После сигнала таймера об окончании режима, выкладываем в чашу с маринадом нашу рыбку, аккуратно покрываем ее маринадом, чтобы не повредить целостность кусочков, выдавливаем сок 1/4 лимона и включаем режим «тушить», время 20 минут и ждем…
Приятного аппетита!
-
-
