Ингредиенты:
• Белая рыба (судак, щука, треска, хек) – 800 г
• Лук репчатый – 1 шт
• Вода – 800 мл
• Лимонный сок
• Корень петрушки – 1 шт
• Соль, специи – по вкусу
СОУС:
• Яйца (вареные) – 3-5 шт
• Масло сливочное – 70 г
• Зелень свежая – по вкусу
Рыбу промыть, очистить, нарезать на порционные куски.
Лук нарезать полукольцами.
Корень петрушки крупно нарезать.
Соус.
Яйца нарезать кубиками.
Зелень измельчить.
Растопить масло в горячем рыбном бульоне, в котором варилась наша рыба (примерно 250 мл), добавить яйца и зелень. В чашу мультиварки выложить рыбу, залить водой, добавить лук, корень петрушки, соль и специи. Выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 40-50 мин.
Готовить до окончания режима.
Готовую рыбу достать (без бульона), сбрызнуть лимонным соком. Подавать с соусом.
Этому блюду идеально подойдёт гарнир из отварного картофеля.
