Ингредиенты:
Кролик — 1,8 кг
Сливки (я брала 10%) — 480 г
Укроп — 1 пуч.
Лук репчатый — 2 шт
Масло растительное (для жарки)
Соль, сахар (по вкусу)
Вино белое полусладкое (можно половину (по вкусу)) — 1 стак.
Приготовление:
1. Тушку кролика промыть, обсушить и нарезать порционными кусками.
2. Лук почистить, нарезать кубиками (я резала достаточно крупными).
3. В чаше мультиварки, смазанной растительным маслом, обжарить кусочки кролика до нежно-золотистой корочки. Сложить кусочки в тарелку.
4. В чашу мультиварки налить немного растительного масла, включить режим "жарка" (15 мин), прогреть 2-3 мин, добавить лук, щепотку сахара, перемешать с маслом и обжарить до прозрачности, периодически помешивая. 5. Как только наш лук обжарился до прозрачности, переключаем мультиварку на режим "тушение" (время 1 час 15 мин) и вливаем сливки.
6. Переложить к ним кусочки кролика и, как смесь закипит, тушить 1 час. НЕ СОЛИТЬ!!!
7. Через час кролика посолить, добавить укроп, вино и дотушить оставшиеся 15 минут.
Приятного аппетита!
