Смешать о,5 ст крепкого черного чая, 100 гр сахара, 100 гр любого варенья (кладу 2 ст л), 1 яйцо, 1 ст л растит масла. Все перемешать. Добавить 1,5 ст просеянной муки, перемешать и 1 ч л гашеной соды. Долго мешать не надо, так бисквит будет пышнее, тесто вылить в смазанную чашу, выпекать 45 мин. Иногда добавляю изюм, орешки, свежие ягоды, ягоды из варенья, что есть. Можно украсить по желанию.
