✅1. Баклажаны в сметане в мультиварке.
Ингредиенты:
• Баклажан (большой) – 1 шт
• Сметана 15-20% - 2-3 столовых ложки
• Лук репчатый (средний) – 1 шт
• Чеснок – 3 зубчика
• Растительное масло – 10 г
• Соль, специи – по вкусу
Баклажан нарезать кубиками (примерно 2-3 см).
Лук нашинковать мелкой соломкой.
Чеснок измельчить.
В чашу мультиварки выложить лук и чеснок, добавить масло. Перемешать. Выбрать программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 10 мин. Добавить баклажаны, соль и специи. Перемешать, готовить ещё 30 мин.
Добавить сметану. Перемешать, готовить ещё 5-10 мин.
✅2. Пан-баклажан в мультиварке.
Невероятно вкусная закуска из баклажана в мультиварке!
После приготовления остудите блюдо и по желанию присыпьте свежей зеленью.
Вам понадобится:
Баклажан 1 шт.
Помидоры 2 шт.
Лук 1 голов.
Сыр любой твердый - 100 гр.
Базилик сухой 2 ч. л.
Чеснок 2 зуб.
Оливковое масло 1 ст. л.
Соль/Перец- по вкусу
Приготовление:
Помидор и баклажан режем кружочками, толщиной примерно 0,5 см. Мелко режем лук и чеснок. Сыр натираем на крупной терке. В чашу мультиварки наливаем немного масла.
Далее, слоями укладываем ингредиенты, но не все сразу, а половину, чтобы нам хватило на два раза. Первым слоем выкладываем лук. Вторым слоем выкладываем баклажан. Солим и перчим его. Присыпаем чесноком и сыром. Третьим слоем выкладываем помидоры.
Присыпаем сверху базиликом. Из оставшихся ингредиентов повторяем все слои еще раз, начиная с лука.
Закрываем крышку и включаем режим "Выпечка" на 30 минут.
Приятного аппетита!
✅3. Баклажаны с сыром и чесноком в мультиварке.
Ингредиенты:
1 баклажан
80 г сыра
2 дольки чеснока
3 ст. л. майонеза
соль по вкусу
растительное масло
зелень
Приготовление:
Чеснок выдавить в майонез и перемешать. Сыр натереть на тёрке. В кастрюльку мультиварки налить немного растительного масла.
Баклажан нарезать на ломтики толщиной примерно 0,5 см.
Затем положить в мультиварку. Посолить. Смазать майонезом, посыпать сыром. Слои повторить в том же порядке. У меня получилось 3 слоя.
Поставить программу "Выпечка" на 40 мин. Подавать в горячем виде, посыпав зеленью.
✅4. ВКУСНАЯ ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баклажаны - 1 килограмм
Морковь - 3 штуки
Чеснок - 6 зубчиков
Лук репчатый - 3 штуки
Свежая зелень (петрушка, укроп) - 1 пучок
Тимьян - 3 штуки
Розмарин - на кончике ножа
Портвейн - 250 мл
Уксус яблочный - 2 столовые ложки
Масло растительное (подсолнечное) - 4 столовые ложки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Помоем баклажаны и нарежем их кружочками.
2. Сложим в миску и посыпем сверху небольшим количеством соли.
3. Почистим лук, чеснок и морковку. Лук нарежем полукольцами, а морковку – тонкими колечками. Измельчим чеснок.
4. Вымоем и мелко нарубим зелень.
5. В мультиварке на режиме «Жарка» обжарить баклажаны с морковью и луком. Готовить 5 минут.
6. Долить в кастрюльку портвейн и уксус, затем добавить чеснок и зелень. Солим, перчим.
7. Установим режим «Запекание» и готовим баклажаны в портвейне в мультиварке полчаса.
Вкусная закуска готова!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
✅5. Постный салат в мультиварке.
Ингредиенты:
Цуккини (кабачок) – 1 шт.
Баклажан – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Лук красный – 1 шт.
Помидоры – 2-3 шт.
Петрушка
Соль, перец – по вкусу
Уксус – 15 гр.
Чеснок – 1 зубчик
Масло растительное – 30 гр.
Простой, быстрый и вкусный салат из овощей.
Баклажан и кабачок промыть, нарезать кольцами (полукольцами) 1-1.5 см, посолить и оставить на 10 минут, затем промыть от соли.
Лук очистить и нарезать кольцами, толщиной 0.5 см. Чеснок очистить. Помидоры нарезать кружками или дольками.
В чашу мультиварки налить масло, включить режим "Жарка" 20 минут. Опустить колечки кабачков и обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Также поступить с луком и баклажанами.
Обжаренные овощи соединить с помидорами. Добавить уксус, специи, зелень и чеснок. Соединить овощи и перемешать. Получается вкусный и полезный, наполненный витаминами, постный салат из овощей!
Приятного аппетита.
