Ингредиенты:
Смесь любых замороженных или свежих овощей – 400 г
Лук репчатый – 1 шт
Вода – 2-2,5 литра
Сыр твёрдый (я брала Российский) – 150-200 гр
Яйцо отварное – 2-3 шт
Зелень (я использовала свежий укроп)
Сливочное масло (растительное масло) для обжаривания овощей
Соль, специи по вкусу (я добавляла ароматный перчик на кончике ножа, 1 чайную ложку куркумы для цвета и полчайной ложки сахара)
Для фрикаделек:
Фарш мясной - 500 г
Лук репчатый – 1 шт
Яйцо свежее – 1 шт
Соль, специи по вкусу
Приготовление:
Кубиками нарезать репчатый лук, слегка обжарить до золотистого цвета на сливочном (растительном) масле в режиме «Жарка» 2 минуты, добавить замороженные овощи ещё обжарить 2-5 мин. Пока жарятся овощи сформировать фрикадельки (мясной фарш, лук репчатый, яйцо), выложить в мультиварку. Добавить натертый на терке сыр, залить водой, добавить соль, специи по вкусу и варить в режиме «Варка» около 30 минут. Перед подачей добавить вареное яйцо, посыпать зеленью.
Необыкновенно вкусный сырный супчик готов!