Ингредиенты:
1 кг пирожкового теста,
100 г муки,
300 г шампиньонов,
5-6 картофелин,
1 луковица,
подсолнечное масло,
соль.
Инструкция приготовления
Грибы промыть, порезать.Обжарить на подсолнечном масле с мелко нашинкованным луком.
Картофель отварить и растолочь, добавить грибы с луком и маслом в котором они жарились. Хорошо перемешать. Выложить на тарелку и поставить остужаться
Тесто разделить на небольшие комочки. Скатать каждый в шарик и скалкой раскатать. Разложить начинку и за щипнуть края.
Выложить пироги на противень застеленный пергаментом и обмазать яичным желтком.
Выпекать в духовке 25-30 минут при температуре 200 градусов С до румяной корочки
Достать противень с пирогами слегка сбрызнуть водой и накрыть чистым полотенцем. Дать отдохнуть 10 минут. Переложить на блюдо и подавать теплыми.
@try_veg
@try_veg
