Без добавления сахара, яиц, молочных продуктов и прочих ненужностей;)
Получается нежный, как чизкейк по консистенции.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 крупных сладких моркови
2 банана
1/2 стакана грецких орехов
Горсть кешью
1/2-2/3 стакана кукурузной муки
1 ч.л. корицы
1/2 ч.л. имбиря
1 ч.л. ванилина
1/2 ч.л. соды (погасить лимонным соком)
Вода - до консистенции теста на блины
Крем:
Перетёртая смородина + 1 банан + 1-2 ст. ложки пекмеза рожкового дерева (можно заменить сиропом кленовым или топинамбура, или же мёдом) - смешать в блендере.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Морковь натереть на крупной тёрке.
Сложить все ингредиенты в блендер, добавить примерно стакан воды, хорошенько измельчить и перемешать.
Выливаем жидкое тесто в мультиварку. Режим "Выпечка" 80 минут, после - минут 30-40 на подогреве.
Достать чашу с пирогом (будет еще жидковат), поставить остужаться (я охлаждала на подоконнике у открытого окна 1 час).
Теперь аккуратно достаём будущий тортик, разрезаем на 2 коржа, промазываем кремом и отправляем в морозилку на 1 час, потом держим в холодильнике до чаепития;)
Украшаем ягодами или фруктами (у меня замороженная малина) и подаём к ароматному чаю!
У нас исчез за один раз 😋☺
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
-
