Калорийность на 100 гр - 123 ккал (б/ж/у - 3.0/4.2/18.4)
Эта шарлотка с хрустящей корочкой - пример прекрасного сочетания пикантной кислинки ржаного хлеба и сладкой яблочно-морковной начинки.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 350 гр ржаного хлеба без корочек, немного подсушенного (у меня цельнозерновой хлеб 211 ккал на 100 гр)
- 350 гр моркови
- 250 гр яблок
- 5 гр или больше сахарозаменителя (Фит Парад)
- 20 гр растительного масла
- 10 гр сахарной пудры или какао для посыпки шарлотки
- 0,5 ч.л. корицы
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Духовку разогреть до 180 градусов.
- Хлеб натереть на терке или просто руками очень мелко раскрошить.
- Морковку натереть, яблоки нарезать дольками.
- Потушить морковку в 1 ст.л. масла (10 гр), при необходимости добавив немного воды.
- Когда морковка станет мягкой, добавить яблоки и потушить еще 10 минут вместе. Добавить сах/зам и корицу.
- Форму смазать оставшимся маслом. 3/4 хлебных крошек выложить в форму и немного прижать. Выложить начинку, сверху оставшиеся крошки.
- Выпекать 25-30 минут. При подаче посыпать сахарной пудрой.
