Бисквит: 5 яиц, 1 ст сахара, 1 ст муки, ванилин, 1 ч.л. разрыхлителя.
Яйца взбить с сахаром и ванилином в пышную пену, аккуратно ввести муку и рызрыхлитель. Режим 'Выпечка' - 60 мин.
А для шоколадных коржей вместо пары ложек муки всыпать какао 2 ст.л. Круги из бисквита вырезать стаканом.
Крем: 2 белка, 120 гр сахара, несколько капель лимонного сока.
Взбить белки с соком до пены. На водяную баню поставить миску с белками взбитыми, постепенно добавлять сахар, взбивать на водяной бане. Минут 5-7. Далее снять с огня и несколько минут взбивать белки, пока немного не остынут.