1. Сырный суп с ветчиной в мультиварке.
Нам понадобится:
1 л воды
1 маленькая луковица (50 г)
1 маленькая морковка и/или сельдерей (50 г)
100 г картофеля
50-100 г ветчины (можно заменить колбасой или даже сосисками)
1 сливочный плавленный сырок (100 г)
соль
специи (смесь перцев, паприка, лавровый лист, можно добавить кубик для супа)
зелень (укроп, петрушка)
сухарики
Процесс приготовления:
Лук мелко нашинковать, морковь и сельдерей натереть на крупной терке, картофель и ветчину нарезать соломкой.
Включить мультиварку в режим "Жарка" и обжарить лук и сельдерей на оливковом или подсолнечном масле. Влить в емкость мультиварки воду, всыпать картофель, посолить, добавить специи. Включить режим "Суп" 30 минут, так что в середине режима придется выключить.
Плавленный сыр предварительно лучше поместить в морозилку. Когда он немного затвердеет, его можно будет потереть на крупную терку. Иначе если сыр твердоват, он может не успеть разойтись.
После 15 минут варки добавить плавленный сыр и готовить до окончания режима.
За несколько минут до или сразу по окончании режима добавить зелень и ветчину.
Желательно дать супу еще несколько минут настояться при выключенной мультиварке.
Подавать суп стоит сразу, по желанию добавляя сухарики из белого или черного хлеба.
Приятного аппетита!
2. СЫРНЫЙ СУП С БЕКОНОМ В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Бекон, нарезанный небольшими полосками - 150 грамм
Растительное масло - 1 столовая ложка
Картофель oчищенный - 6 штук
Лук oчищенный - 1 штука
Вода или приготовленный заранее куриный бульон - 1,5–2 литра (я варю только на заранее приготовленном курином бульоне, так намного вкуснее и полезней)
Морковь oчищенная - 1 штука
Сыр плавленый - 250 грамм
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 этап: Мелко нарезаем лук и бекон, трем морковку на средней терке и нарезаем картошку небольшими кубиками.
2 этап: Включаем на мультиварке режим «выпечка» 20 минут, и обжариваем бекон до образования золотистой корочки, это займет примерно десять минут (я обычно три, четыре раза бекон переворачиваю, чтобы корочка вышла ровной). Затем добавляем нарезанный лук и обжариваем еще в течение десяти минут (лук тоже стоит несколько раз перемешать), добавляем морковку и все тщательно перемешиваем.
3 этап: К бекону, луку и морковке добавляем картошку и заливаем все кипяченой водой или заранее приготовленным куриным бульоном.
4 этап: Выбираем режим «тушение» на 40 мин. За 10-15 минут до окончания открываем крышку и добавляем плавленый сыр, по одной столовой ложке, тщательно перемешиваем, тем самым растворяя его в бульоне. Затем опять закрываем крышку и ставим режим «подогрев» на 15 минут.
Вот и все, наш суп с сыром и беконом готов, при подаче можно добавить нарезанной зелени по вкусу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
3. Сырный суп с курицей и грибами в мультиварке.
Продукты (на 1,5 л воды):
Куриное филе - 150 г
Грибы свежие (у нас шампиньоны) - 300 г
Морковь - 1 штука небольшая
Картофель - 1-2 штуки
Сыр сливочный плавленый - 100 г
Соль, специи зелень по вкусу
Растительное масло для жарки - 2-3 столовые ложки
Куриное филе нарезать на кубики, грибы пластинками. В чашу мультиварки влить растительное масло, обжарить курицу, затем добавить грибы и продолжать жарить. Минут через 5 добавить натертую на мелкой терке морковь и жарить до окончания программы (в нашей мультиварке минимальное время программы "Жарка" составляет 15 минут, его и выставляем. За это время успевают обжариться все ингредиенты).
Затем доливаем в чашу мультиварки 1,5 литра воды, засыпаем нарезанный кубиками очищенный картофель и варим на программе "Суп" в течение 30 минут. За 5 минут до окончания программы добавляем сыр и даем ему раствориться. Солим, перчим по вкусу. Готовый суп посыпаем измельченной зеленью.
4. Суп из плавленых сырков в мультиварке.
Нам понадобится:
Картофель – 3-4 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Сосиски или колбаса – 150 г.
Бульон куриный.
Зелень – 1 вет.
Соль по вкусу
Плавленные сырки – 2 шт.
Растительное масло – 2 ст.л.
Сливочное масло – 20 г.
Способ приготовления:
• Шаг первый. Первым, что нам необходимо сделать, это проверить наличие всех ингредиентов. Если все есть, можно приступать готовить.
• Шаг второй. Если есть готовый бульон, это хорошо сэкономит ваше время, если его нет, приготовить его не составит труда, можно сварить на куриных костях. Теперь займемся овощами. Все овощи почистим и помоем. Лук мелко режем, морковь трем на терке.
• Шаг третий. Начинаем обжаривать овощи. Лук жарим на растительном масле до прозрачного, добавляем к нему морковь и жарим до мягкого состояния.
• Шаг четвертый. Теперь нарежем сосиски кубиками и отправим их на обжарку к овощам. Зелень мелко порубим. Картофель моем, очищаем и режем кубиками, его надо обрабатывать в последнюю очередь непосредственно перед закладкой в мультиварку.
• Шаг пятый. Теперь все ингредиенты закладываем в мультиварку, заливаем бульоном, солим по вкусу. Мультиварку в режим тушения на час, закрываем крышку, займемся сыром.
• Шаг шестой. Сыр режем мелкими кубиками. Буквально за несколько минут до завершения режима тушения откройте крышку мультиварки и добавьте сыр с зеленью.
• Шаг седьмой. Режим окончен, можно супчик подавать к обеденному столу, присыпьте еще его мелко нарубленной зеленью, приятного аппетита!
5. Сырный суп с курицей в мультиварке.
Ингредиенты:
курица 300 г
картофель 4 шт.
сыр плавленый 2 пач.
морковь 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
масло растительное 1 ст. л.
масло сливочное 10 г
черный молотый перец 1/2 ч. л.
соль 1/2 ч. л.
чеснок 1 зубчик
вода 1,5 литра
Нарезать курицу на кусочки. В чашу мультиварки выложить кусочек сливочного масла, добавить растительное масло. Выложить кусочки курицы, обжаривать 15 минут на программе "Экспресс-режим" или "Жарка".
Мелко нарезанный лук и натертую морковь (можно и без моркови, если кто не любит), добавить к курице. Готовить 10 минут в том же режиме.
Выложить очищенный, нарезанный кубиками картофель и нарезанные плавленные сырки.
Влить 1,5 литра горячей воды, посолить, поперчить. Готовить 40 минут на программе "Суп".
По окончании программы, добавить измельченный чеснок. Дать настояться 15 минут под закрытой крышкой мультиварки. Разлить по тарелкам, украсить зеленью.
