Запрещено людям, не достигшим 18 лет!
Импровизировать с крепостью глинтвейна, его сладостью и прочими вкусовыми оттенками можно до бесконечности. Для этого напитка идеально подходят красные сухие или полусухие некрепкие вина. Пить глинтвейн стоит сразу по готовности – второй раз его не не нагревают.
Ингредиенты:
Бутылка красного сухого вина — 1 шт.
Горошины душистого перца — 5 шт.
Бутоны гвоздики — 15 шт.
Палочки корицы длиной 5–7 см — 3 шт.
Сахар — 3 ст. л.
Коньяк или бренди — 50 мл
Ломтики лимона — 3 шт.
Кисло-сладкое яблоко, нарезанное — 0,5 шт.
Мед — 2 ст. л.
Молотый мускатный орех — 1 щепотка
Ломтики свежего имбиря — 3 шт.
Приготовление:
1. Смешать вино с сахаром, медом, пряностями и фруктами. Подогреть на небольшом огне, время от времени помешивая. Когда температура вина достигнет около 70 ºC, выключить огонь, добавить коньяк и быстро размешать.
2. Накрыть кастрюлю крышкой и дать глинтвейну настояться в течение 15 минут. Перед подачей процедить.
Приятного аппетита!
