✅1. ГРЕЧКА С ГОВЯЖЬЕЙ ПЕЧЕНЬЮ В МУЛЬТИВАРКЕ!
Гречка с печенью в мультиварке, приготовленная по данному рецепту, получается невероятно сытным блюдом. Можно взять говяжью печень или куриную.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
гречка – 2 мультистакана (320 г);
вода – 4,5 мультистакана;
печень говяжья или куриная – 350 г;
луковица среднего размера – 1 шт.;
масло растительное – 3 столовых ложки;
соль на вкус.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Чтобы приготовить гречку с печенью в мультиварке, замочите печень на полтора часа в воде. Потом ее промойте и нарежьте на кусочки. Куриная печень режется пополам. Нашинкуйте луковицу мелкими кубиками.
В чашу МВ налейте растительное масло. Обжарьте измельченный лук на программе "выпечка-жарка". Жарьте минут 10, помешивая.
Добавьте к луку печень. Посолите, перемешайте. Еще немного обжарьте все вместе. Добавьте гречку к печени в мультиварке. Налейте воду. Посолите. Закройте МВ. Переключите мультиварку с гречкой и печенью на режим "Гречка". Готовится гречка с печенью в мультиварке до сигнала. Если в вашей мультиварке эта программа не автоматическая, и время должны выбрать вы, то выставьте 30-40 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
✅2. Печень по-мексикански в мультиварке.
Ингредиенты:
Печень телячья - 800 г.
Лук - 1 шт.
Мексиканская смесь - 1 пачка.
Сметана - 200 г.
Мука пшеничная - 2-3 ст. ложки
Соль, перец - по вкусу
На режиме "Жарка" жарим лук, нарезанный мелкими кубиками.
Когда лук подрумянится, добавляем печень, нарезанную, как на бефстроганов. Присыпаем мукой. Перемешиваем и жарим до полуготовности. Выключаем программу "Жарка".
Добавляем мексиканскую смесь, сметану, соль, перец и перемешиваем. Закрываем крышку, клапан давления закрыт. Тушим на малом времени (15 мин.) на программе "Тушение. Овощи".
Приятного аппетита!
✅3. Макароны с печенью в мультиварке.
Ингредиенты:
макароны – 400 гр;
куриная печень – 500 гр;
луковица – 1 шт;
морковка – 2 шт;
майонез – пару ложек;
масло подсолнечное;
специи для макарон и соль.
Приготовление:
Морковь натереть на терке. Лук измельчить.
В чашу мультиварки налить немного масла, включить режим "Жарка", и жарить лук и морковь 10 минут.
В готовую поджарку из овощей добавить подготовленную куриную печенку (помытую и порезанную небольшими кусочками) и майонез. Все хорошо перемешать и жарить все вместе около 10 минут.
Затем добавить макароны и все перемешать.
Далее необходимо залить все холодной водой так, чтобы покрылись все макароны. Добавить специи для макаронных изделий и соль.
Включить мультиварку в режим "Рис" (или другой режим, на котором выпаривается жидкость) и варить с закрытой крышкой 25 минут.
Готовые макароны выкладываем в порционные тарелки и подаем к столу.
Макароны с печенью в мультиварке готовы – приятного Вам аппетита!
✅4. Паштет из куриной печени в мультиварке.
Ингредиенты:
500-600 г куриной печени
2 большие моркови;
1 луковица;
2-3 лаврового листа;
1-2 ст. ложки подсолнечного масла;
соль;
50 г сливочного масла.
С печени необходимо удалить прожилки и тщательно ее помыть. Лук и морковь почистить, вымыть. Режем морковь брусочками, одну часть моркови высыпаем в чашу мультиварки, предварительно смазанную подсолнечным маслом. В середину кладем очищенную и разрезанную на 4 части луковицу. Затем отправляем туда печень, лавровый лист, а сверху высыпаем оставшуюся морковь.
Закрываем крышку мультиварки и включаем режим «Тушение» на 20 минут. После звукового сигнала ждем, пока выйдет пар из мультиварки, открываем крышку и, слегка перемешивая, солим. Еще тушим 10 минут.
Остывшую печень и морковь перемалываем блендером, а лук и лавровый лист выбрасываем! Добавляя образовавшийся во время тушения сок, можно регулировать густоту нашего паштета. Если нет блендера, то можно паштет дважды перекрутить через мясорубку с мелкой сеткой.
Паштет готов. Перекладываем его в судочек, сверху заливаем растопленным сливочным маслом, чтобы наш паштет не обветривался, — и в холодильник.
✅5. Печеночник с капустой в мультиварке.
Печень куриная — 500 г
Капуста белокочанная — 0.5 кг
Яйцо — 4 шт
Сметана — 250 г
Крупа манная — 2 ст. л.
Сыр голландский (любой твердый сыр) — 100 г
Соотношение капусты и печени примерное. Можете добавлять или убавлять по своему вкусу.
Капусту нашинковать, посыпать солью, чуть помять. Сметану смешать с яйцами и манкой до однородного состояния.
Печень куриную взбить в блендере на пульсирующем режиме, чтобы остались небольшие кусочки. Все составляющие смешать (кроме твердого сыра - им будем посыпать уже готовое блюдо).
Посолить, поперчить, по желанию можно добавить чеснок.
В чашу мультиварки налить 1 ст. л. растительного масла.
Влить получившуюся смесь и поставить мультиварку на режим "Выпечка" на 60 минут.
Вынимаем горячий печеночник и посыпаем натертым сыром и по желанию зеленью.
Печеночник вкусен как в горячем, так и в холодном виде.
В горячем он сочный и нежный.
В холодном виде его можно нарезать ломтиками и положить на хлебушек.
