Ингредиенты:
Яйца 2 шт
Кефир 2.5% жирн. 200 г
Сахар 1/2 ч. л.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Муки пшеничная высшего сорта 150-200 г
Моцарелла 200 г
Оливки зеленые маринованные 100 г
Помидоры черри 5-7 шт
Растительное масло
Зелень
Соль по вкусу
Приготовление
Яйца взбить в миске, добавить теплый кефир, сахар, соль. Смешать отдельно муку и разрыхлитель и добавить в миску. Вы мешать венчиком до однородной массы.
На горячую сковороду с растительным маслом, чайной ложкой, выкладывать тесто. Обжаривать с двух сторон.
Готовые оладьи остудить на бумажных полотенцах.
Выложить в один слой оладьи и сверху уложить половинки помидорок черри.Сверху оливку и кусочек моцареллы. Наколоть шпажкой с оливкой.
Посыпать мелко нашинкованным укропом. Украсить веточками зелени петрушки. Подавать к столу.
@try_veg
@try_veg
