стакан манной крупы
стакан сметаны (можно заменить йогуртом или кефиром)
150 граммов сахарного песка (примерно три четверти стакана)
три куриных яйца
две чайные ложки разрыхлителя
одна столовая ложка ванильного сахара
две горсти изюма
Отмеряем стакан манки и заливаем сметаной, оставляем на пол часика набухнуть. У кого нет сметаны в наличии, можно испечь в мультиварке манник на кефире или на йогурте.
Разбиваем яйца в глубокую чашу, добавляем сахар и взбиваем венчиком. Для ускорения приготовления, можно воспользоваться любой кухонной техникой, облегчающий этот процесс. Добавляем взбитые яйца к набухшей манке.
Добавляем ванильный сахар и разрыхлитель и еще раз хорошо перемешиваем, чтоб не было комочков.
Добавляем пару горсточек промытого и распаренного изюма. Изюм я предварительно промыла и залила кипятком.
В смазанную сливочным маслом кастрюльку наливаем готовое тесто.
Выпекаем манник на сметане в мультиварке в режиме "выпечка" 65 минут. Даем ему постоять под закрытой крышкой 15 минут.
