Калорийность на 100 гр - около 115 ккал
Б/Ж/У - 10/ 2/ 15
Калорийность 1 шт - около 60 ккал
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 40 шт):
Творог 1% (обезжиренный) - 500 гр
Мягкий творог кремообразный (типа Валио 0,3%) - 500 гр
Кэроб (какао-порошок) - 40 гр
Шоко-протеин (можно тот же кэроб, какао или несквик) - 40 гр
Финики - 70 гр
Чернослив - 70 гр
Курага (инжир, вяленый персик или что-то на ваш вкус) - 40 гр
Изюм - 40 гр
Банан - 200 гр
Яблоки тертые (4 яблока среднего размера натереть на терке и отжать лишний сок) - 300 гр
Сахарозаменитель - по вкусу
Отруби ржаные/овсяные - 100 гр
Клетчатка (у меня яблочная с имбирем) - 80 гр
Пряности (корица, имбирь) - по вкусу
Орешки колотые, кокосовая стружка, кондитерская посыпка, какао-порошок, вообщем, все что вы хотите для обсыпки пирожных
РЕЦЕПТ:
1) Блендером перемешать до однородности творог, банан, мягкий творог, добавить кэроб, протеин, сахарозаменитель, пряности по желанию все хорошенько перемешать.
2) Сухофрукты измельчить в блендере, но не превращать в кашу совсем, можно просто очень мелко порубить ножом, ввести в творожную массу, добавить тертое яблоко, еще раз перемешать, при необходимости можно перемешивать погружным блендером на низких оборотах.
3) Теперь вводим отруби и клетчатку. Можно использовать что-то одно. А если не смогли найти, то просто измельчите овсяные хлопья, но тогда калорийность будет повыше!
4) Творожное тесто для картошки оставляем на 15-20 минут, настояться. формируем небольшие шарики (примерно по 50 гр - 60 ккал, из данного количества ингредиентов получится около 40 шт). Обваливаем шарики в орешках, кокосе или любой кондитерской обсыпке. Оставляем в холодильнике на пару часиков.
Эти пирожные для меня - идеальный десерт. Каждый, кто пробует их, понимает, что и пирожное "картошка" может быть полезным и низкокалорийным, не теряя при этом во вкусе 😉
