низкокалорийныедесерты → CHEF.tm

Шоколадный торт без выпечки

Калорийность на 100 гр - 120-130 ккал (в зависимости от используемых ингредиентов)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Основа:
- яблоки натертые на терке - 300-350 гр (3-4 шт)
- чернослив, финики, изюм (можно и другие сухофрукты, например, инжир и курагу, но финики, это обязательный ингредиент) - 180-200 гр
- какао-порошок/кэроб - 10 гр (2 ч.л.)
- цельнозерновые хлопья/ овсяные хлопья/ мюсли без сахара (можно использовать тыквенные семечки или орехи, но учтите, что тогда калорийность блюда будет повыше) - 70 гр
- клетчатка или ржаные отруби - 70 гр

Крем:
- обыкновенный обезжиренный творог - 300 гр
- творог мягкий кремообразный (низкой жирности) - 300 гр
- натуральный йогурт - 150 гр
- шоко протеин - 30...читать далее →

19.12.2015, 10:22 cheftm_18

0 0 комментЫ

Творожно-фруктовые кексики

Калорийность готового блюда 115-120 ккал на 100 гр (после выпекания)

Б/Ж/У - 6.87/ 1.42/ 15.91

Калорийность 1 кексика - примерно 95-100 ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 18 шт):
- творог обезжиренный - 350 гр
- йогурт без добавок (2,5-3,5 % жирности) - 300 гр
- банан (2 шт) - 220 гр
- яблоко (2-3 шт) - 350 гр
- шокопротеин (можно какао-порошок без сахара) - 30 гр
- овсяные хлопья (перемолотые) - 160 гр
- клетчатка - 60 гр
- финики и чернослив (можно сделать с любыми другими сухофруктами: курага+инжир или клюква+изюм) - 100 гр
- белок 2-х яиц - 60 гр
- разрыхлитель - 5 гр
- сахарозаменитель - по вкусу (от фруктов и сухофруктов получается и так очень сладко, но при желании можно добавить...читать далее →

07.04.2016, 18:01 cheftm_18

0 0 комментЫ

Диетический шоколадный торт

Калорийность на 100 гр - 115-120 ккал (в зависимости от используемых ингредиентов)
Б/Ж/У - 8/ 0.7/ 20.4

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Основа:
- яблоки натертые на терке - 350 гр (3-4 шт)
- чернослив, финики, изюм (можно и другие сухофрукты, например, инжир и курагу, но финики, это обязательный ингредиент) - 200 гр
- какао-порошок/кэроб - 30 гр (2 ст.л.)
- цельнозерновые хлопья/ овсяные хлопья/ мюсли без сахара (можно использовать тыквенные семечки или орехи, но учтите, что тогда калорийность блюда будет повыше) - 60 гр
- клетчатка или ржаные отруби - 80 гр

Крем:
- обыкновенный обезжиренный творог - 300 гр
- творог мягкий кремообразный (низкой жирности) - 300 гр
- банан - 200 гр
- шоко протеин - 30...читать далее →

10.04.2016, 11:00 cheftm_18

0 0 комментЫ

Двухслойное желе

Калорийность на 100 гр - 76 ккал
Б/Ж/У - 5.28 /0.38/ 13.00

Очень вкусный, легкий и в меру сладкий десерт представляет собой отличное сочетание творожного ванильного суфле и вишневого желе с ягодами внутри!

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):

Для суфле
- желатин 10 гр
- вода 80-90 гр
- творог кремообразный 250 гр
- йогурт натуральный 2,5% (или с любим вкусом) 120 гр
- ваниль (или ванилин) - по вкусу
- сахарозаменитель или мед - по вкусу

Для вишневого желе
- желатин 10 гр
- вишневый сок или компот 400 гр
- свежая или замороженная вишня без косточек 140 гр

РЕЦЕПТ:
- Для суфле желатин замочить в 80 гр воды, а когда он набухнет, нагреть его (на водяной бане), довести до жидкого состояния и...читать далее →

11.04.2016, 19:35 cheftm_18

0 0 комментЫ

Пирожное картошка диетическое

Калорийность на 100 гр - около 115 ккал
Б/Ж/У - 10/ 2/ 15

Калорийность 1 шт -около 60 ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 40 шт):
Творог 1% (обезжиренный) - 500 гр
Мягкий творог кремообразный (типа Валио 0,3%) - 500 гр
Кэроб (какао-порошок) - 40 гр
Шоко-протеин (можно тот же кэроб, какао или несквик) - 40 гр
Финики - 70 гр
Чернослив - 70 гр
Курага (инжир, вяленый персик или что-то на ваш вкус) - 40 гр
Изюм - 40 гр
Банан - 200 гр
Яблоки тертые (4 яблока среднего размера натереть на терке и отжать лишний сок) - 300 гр
Сахарозаменитель - по вкусу
Отруби ржаные/овсяные - 100 гр
Клетчатка (у меня яблочная с имбирем) - 80 гр
Пряности (корица, имбирь) - по вкусу

Орешки колотые, кокосовая стружка...читать далее →

14.04.2016, 19:40 cheftm_18

0 0 комментЫ

Легкий морковный торт с творожно-фруктовым кремом

Выходные - прекрасное время, чтобы побаловать себя и своих близких легким тортиком. Ведь так прекрасно, что бывают такие десерты, которые не принесут вашей фигуре никакого вреда ????????

Всего около 86 ккал на 100 гр!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для коржей:

1) овсяные хлопья с яблоком 80 гр (241 ккал ккал)
2) манка 35 гр (108 ккал)
3) йогурт натуральный без добавок 250 гр (150 ккал)
4) белок яичный (2-х яиц) 70 гр (30,8 ккал)
5) яблоко (2 крупных) 300 гр (129 ккал)
6) морковь (1 крупная или 2 небольших) 120 гр (20 ккал)
7) сок половины лайма 20 гр (3,2 ккал)
8) мед 10 гр (30,8 ккал)
9) финики и инжир 80 гр (205 ккал)

Для крема:

1) клубника 110 гр - 5 крупных ягод (33 ккал)
2) киви 125 гр - 2...читать далее →

16.04.2016, 12:00 cheftm_18

0 0 комментЫ

Полезное шоколадное печенье

Отличное печенье к завтраку! А еще это самый лучший перекус, ведь в одной штучке всего около 40 ккал)

Калорийность на 100 гр - 100 ккал (Б/Ж/У - 2.8/ 1.2/ 20.8)
Калорийность 1 шт - около 40 ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 35-40 шт):
- овсяные хлопья - 100 гр
- ржаные отруби - 50 гр
- клетчатка - 100 гр (можно заменить отрубями, например, овсяными)
- какао (кэроб) - 60 гр
- кефир - 600 гр
- яблоки (натертые на терке) - 400 гр
- сухофрукты (микс фиников, чернослива, изюма, кураги или любых других сухофруктов, чем больше разных, тем лучше) - 200 гр
- сахарозаменитель (у меня Фитпарад) - 2 пакетика
- имбирь молотый - по вкусу

РЕЦЕПТ:
1) Овсяные хлопья соединить с отрубями и клетчаткой, добавить...читать далее →

18.04.2016, 18:20 cheftm_18

0 0 комментЫ

Легкий торт с кофейным суфле

Этот прекрасный тортик, калорийностью всего 90 ккал на 100 гр, представляет собой отличное сочетание яблочно-морковного овсяного коржа и кофейно-творожного суфле. Советую всем приготовить этот низкокалорийный десерт и порадовать себя и свою семью!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Корж:
- овсяные хлопья 50 гр (150,5 ккал)
- хлопья цельнозерновые (можно заменить теми же овсяными хлопьями) 60 гр (176,4 ккал)
- йогурт без добавок 240 гр (144 ккал)
- яичный белок 75 гр (33 ккал)
- яблоко 200 гр (86 ккал)
- морковь 75 гр (24,75 ккал)
- сок лайма/лимона 10 гр (1,6 ккал)
- мед (1 ст. л.) 12 гр (37 ккал)
- финики (можно использовать любые сладкие сухофрукты) 45 гр (131,4 ккал)
- грецкие орехи 35 гр (85,8...читать далее →

27.04.2016, 09:11 cheftm_18

0 0 комментЫ

Банановое мороженое с кокосом

Калорийность на 100 гр - 110 ккал
Б/Ж/У - 3/2/22

Когда вы попробуете это банановое мороженое с кокосом, вы никогда не поверите, что основным ингредиентом является самый обыкновенный банан, ведь по своему вкусу оно не уступает покупному мороженому, в которое добавляют множество жиров и сахар. Этот же десерт получается натуральным и полезным, а главное — очень вкусным.

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции):
- 2 больших банана
- 1 ст. л. кокосовой стружки
- орехи и корица по вкусу

РЕЦЕПТ:
1. Очистите банан от кожуры, нарежьте кольцами и заморозьте.
2. Взбейте замороженный банан в блендере.
3. Взбивайте бананы до кремовой консистенции.
4. Добавьте кокосовую стружку.
5. Можно подавать сразу, как мягкое мороженое. Или уберите в морозилку на несколько часов, чтобы оно превратилось в настоящее твердое мороженое. Подавайте с орехами.

10.05.2016, 13:05 cheftm_18

0 0 комментЫ

Быстрый завтрак с творогом, бананом и ананасом

Калорийность на 100 гр - 106 ккал (1 порции - 220 ккал)
Б/Ж/У на 100 гр - 5.2/ 1.6/ 17.2

Простой и полезный завтрак из творожного крема со сладкими бананом и ананасом, хрустящими хлопьями без добавления лишнего сахара!

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции):
- творог обезжиренный (можно использовать кремообразный) 100 гр
- йогурт натуральный (без добавок или с любимым вкусом) 100 гр
- 1 банан 90 гр
- свежий/замороженный ананас 60 гр
- цельнозерновые хлопья или подсушенные на плите овсяные хлопья 60 гр
- любые ягоды или сухофрукты для украшения - 30 гр

Рецепт приготовления:
- творог смешать с йогуртом и перемешать или взбить до однородности (по желанию можете добавить немного меда или сахара)
...читать далее →

15.05.2016, 09:15 cheftm_18

0 0 комментЫ

Творожное мороженое с персиком

Калорийность на 100 гр - 77 ккал
Б/Ж/У - 4.2/ 0.6/ 13.7

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 150 гр мягкого кремообразного творога
- 70 гр натурального йогурта
- 2 банана - 220 гр
- 1 персик крупный (груша/нектарин и т.д.) - 140 гр
- 10 гр жидкого меда

РЕЦЕПТ:
- Взбить творог с йогуртом в блендере. Если творог не очень мягкий, заранее протрите его через сито, чтобы у творога была консистенция пасты.
- Добавьте бананы и мед (по желанию), еще раз очень тщательно взбейте.
- Нарежьте персик – достаточно мелко, и смешайте с творожной массой.
- Разлейте по формочкам и поставьте в морозильник на 3 часа!

17.05.2016, 09:00 cheftm_18

0 0 комментЫ

Полезный диетический шоколадный торт (без выпечки)

Калорийность на 100 гр - 103 ккал (Б/Ж/У - 7.2/ 1.1/ 18.4)

Это тортик я делаю очень часто из тех продуктов, которые всегда есть у меня под рукой ???? Торт получается очень вкусный, легкий, нежный... вообщем надо готовить и пробовать!!!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
для "теста"
- яблоки (уже натертые на терке) - 450 гр
- корица - по вкусу
- сухофрукты (финики, чернослив и изюм в равных долях) - 140 гр
- отруби ржаные/овсяные - 100 гр
- клетчатка (у меня яблочная с имбирем, можно и другую) - 50 гр
- кэроб (какао-порошок) - 70 гр
- сок и цедра 1/2 - 1 апельсина (понадобится 50-60 гр сока)

для крема
- творог обезжиренный - 500 гр
- банан - 120 гр
- натуральный йогурт - 200 гр
- шокопротеин (можно...читать далее →

18.05.2016, 10:15 cheftm_18

0 0 комментЫ

Творожная шоколадная запеканка с яблоком и черносливом

Калорийность на 100 гр готового блюда - 95-105 ккал!
Б/Ж/У - 6.3/ 1.4/ 14.3

Очень вкусная творожно-банановая запеканка с легким шоколадным вкусом, кусочками яблок и чернослива. Эта запеканка достаточно проста в приготовлении, имеет очень интересный, ни на что не похожий вкус!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- творог (лучше мягкий) - 500 гр
- йогурт (можно взять ванильный или вообще без добавок) - 160 гр
- банан (2 шт.) - 220 гр
- яйцо 1 шт.
- белок яичный (одного яйца)
- какао-порошок или Несквик (если любите послаще) - 20 гр
- мука кукурузная (можно заменить пшеничной) - 40 гр
- разрыхлитель или гашеная сода - 5 гр
- чернослив - 100 гр
- яблоки сладкие (2 небольших яблока) - 250 гр

РЕЦЕПТ:
1) Банан...читать далее →

28.05.2016, 09:10 cheftm_18

0 0 комментЫ

Запеченные яблоки с меренгой

Меренга, или безе, – соблазнительно вкусное лакомство, которое часто используют как украшение в десертах. Давайте попробуем меренгу на запеченных яблоках.

Калорийность 1 порции (1 яблока) - 199 ккал
Б/Ж/У на 1 порцию - 3.71/ 7.15/ 30.18

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
- 4 крупных яблока - 600 гр (уже без сердцевины)
- изюм - 20 гр
- смесь кедровых и грецких орехов - 40 гр
- мед - 4 ч.л.
- корици - по вкусу
- 2 яичных белока
- щепотка соли
- сахарная пудра (у меня ванильная) - 30 гр

РЕЦЕПТ:
1) Яблоки помойте, обсушите, вырежьте сердцевину так, чтобы у яблок осталось дно. Сделайте надрезы на яблоках, чтобы в течение запекания их кожура не полопалась.
2) Смешайте изюм и орехи, наполните...читать далее →

30.05.2016, 09:10 cheftm_18

0 0 комментЫ

БАНАНОВЫЕ ЭСКИМО С ТВОРОГОМ

Калорийность 1 эскимо - 118 ккал
Калорийность на 100 гр - 150 ккал (Б/Ж/У - 6.8/ 7.2/ 15.3)

Мороженое из бананов и творога - что может быть полезнее? Понравится такое эскимо всем – и детям, и взрослым. В первый день лета обязательно приготовьте этот простой и вкусный десерт!

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций):
- 2 банана (200 гр)
- мягкий творог (лучше всего Валио 0,3% жирности) - 200 гр
- мед жидкий - 30 гр
- 30 гр кокосовой стружки + 20 гр кокосовой стружки или колотых орехов для украшения

РЕЦЕПТ:
1. Очистите бананы. Нарежьте их кусочками, поместите в тарелку и разомните вилкой.
2. Положите в миску творог. Добавьте мед, кокосовую стружку и размягченные бананы. Все ингредиенты тщательно...читать далее →

01.06.2016, 11:25 cheftm_18

1 0 комментЫ

Диетический шоколадный торт

06.06.2016, 12:00 cheftm_18

1 0 комментЫ

Утренний десерт с творогом: пирожное в стакане

Калорийность 1 порции - около 200 ккал
Калорийность на 100 гр - 78 ккал (Б/Ж/У - 6.7/ 0.5/ 13.2)

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции):
- творог обезжиренный - 160 гр
- банан - 120 гр
- кэроб/ какао порошок - 20 гр
- отруби ржаные или овсяные (у меня шарики, можно взять и мелкого помола) - 40 гр
- любой фрукт (яблоко, груша, персик или абрикос) - 70 гр
- клубника - 100 гр
- сахарозаменитель/мед - по вкусу

РЕЦЕПТ:
1) Соединить творог и банан, массу довести до однородности, добавить кэроб или какао, перемешать.
2) в творожную массу добавить отруби, я даже не измельчала шарики, так еще вкуснее - более похоже на пирожное, но можно и мелкого помола использовать, так массу будет более однородной.
3)...читать далее →

07.06.2016, 09:35 cheftm_18

0 0 комментЫ

Воздушное шоколадное суфле с персиковым желе

Калорийность на 100 гр - 80 ккал

Низкокалорийные десерты - это то, что я больше всего люблю готовить! Этот десерт меня просто покорил: легкий, воздушный, очень вкусный и, конечно, низкокалорийный! А при оформлении и приготовлении этого замечательного суфле, каждый может проявить фантазию, использовать любые свежие/консервированные фрукты или ягоды!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- мягкий кремообразный творог (обезжиренный, например, Валио или Домик в деревне), можно использовать любой обезжиренный творог, доведенный блендером до состояния крема - 550 гр
- йогурт натуральный (2,5% жирности) - 180 гр
- банан (2 шт) - 270 гр
- какао-порошок (или Несквик, для тех кто любит по-слаще) - 40 гр
- желатин...читать далее →

20.06.2016, 11:30 cheftm_18

0 0 комментЫ

Творожно-фруктовая запеканка "Сырок в шоколаде"

Калорийность на готового блюда 100 гр - 115-120 ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- творог обезжиренный - 400 гр
- йогурт (2,5% жирности) - 200 гр
- белок двух яиц
- мука (пшеничная или кукурузная) - 60 гр
- банан (2-3 шт) - 250 гр
- груша - 200 гр
- сухофрукты (например цукаты ананаса) - 50 гр
- разрыхлитель - 5 гр
- мед - 10 гр (при желании можно добавить сахар или стевию вместо меда)

Калорийность готовой творожной запеканки около - 100 ккал на 100 гр

Для глазури:
- йогурт натуральный - 200 гр
- какао-порошок - 5 гр (ч.л. с горкой)
- шоколадный сыр "Президент" или "Arla Natura" шоколадный творожный сыр - 150 гр

Калорийность на 100 гр глазури - 165 ккал

РЕЦЕПТ:
1) Творог соединить с йогуртом...читать далее →

28.06.2016, 14:05 cheftm_18

0 0 комментЫ

А-ля Тирамису

Калорийность на 100 гр - 130 ккал

РЕЦЕПТ:
Тесто:
- 3 яйца,
- 2 ст. ложки кукурузного крахмала или Protifar,
- заменитель сахара,
- 1/2 ч.л. разрыхлителя.

Крем:
- 300 г творожной массы без крупинок или 5 шт. petits-suisses 0%,
- 2 яйца,
- 1 ч. л. какао,
- заменитель сахара.

- крепкий кофе.

РЕЦЕПТ:
1. Отделить белки от желтков и взбить яичные белки до жестких пиков. Взбить желтки с заменителем сахара, добавить кукурузный крахмал или Protifar и разрыхлитель. Аккуратно вмешать яичные белки в смесь.
2. Вылить смесь в форму (либо сделать форму с помощью пергамента и степлера), тесто должно быть толщиной 1-2 см. Выпекать 10-15 минут при 180 ° C. Достать из духовки и дать остыть.В это...читать далее →

10.07.2016, 10:36 cheftm_18

0 0 комментЫ

Творожные пирожные с шоколадным вкусом и черносливом

Калорийность на 100 гр - 129 ккал (Б/Ж/У - 6.88/ 2.79/ 19.02)

в 1 шт (75-80 гр) примерно 100 ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 10 шт):
- Творог обезжиренный - 300 гр
- Банан - 150 гр
- Хлопья овсяные (или 4 злака) - 70 гр
- Чернослив - 70 гр
- Какао-порошок - 15 гр
- Яблоки - 150 гр
- Орешки (миндаль, кешью или грецкие) перемолотые - 30 гр

РЕЦЕПТ:
- Яблоко натереть на мелкой терке
- Творог и банан перетереть блендером до однородности (но следите, чтобы масса не стала слишком жидкой)
- Соединить творожную массу с яблоком (можно отжать из яблок лишний сок, если яблоки очень сочные) и перемолотыми в блендере до состояния муки хлопьями, перемешать
- Чернослив мелко измельчить ножом или в блендере...читать далее →

11.07.2016, 16:30 cheftm_18

0 0 комментЫ

Торт без выпечки с творожно-йогуртовым кремом и грушей

Калорийность на 100 гр - 105 ккал!

Очень вкусный и легкий десерт без выпечки с нежным творожно-йогуртовым кремом. Особенность этого десерта - это вкусная и сладкая основа из фруктов и сухофруктов без добавления сливочного масла и печенья, вредных для фигуры!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1) Основа
- яблоки (1-2 шт) - 200 гр
- овсяные или цельнозерновые хлопья - 180 гр
- сухофрукты (инжир, финики) - 100 гр
- бананы (2-3 шт) - 220 гр

2) Крем
- мягкий кремообразный творог (обезжиренный) - 500 гр
- йогурт 2-2,5 % жирности (у меня грушевый) - 300 гр
- мед - 10 гр (если йогурт без добавок, то нужно взять 20-25 гр меда)
- груши (1-2 шт) - 150 гр

РЕЦЕПТ:
1) Готовим основу. Для этого перемалываем хлопья в...читать далее →

13.07.2016, 21:42 cheftm_18

0 0 комментЫ

Сорбет из киви (самый простой рецепт)

Калорийность на 100 гр - 73 ккал (Б/Ж/У - 1/ 0/ 17)

Ингредиенты:
- 4 киви
- 3 ст. л. меда или 4 пакетика фитпарад (0 ккал) или 1/4 ст. л. молотой сушеной стевии
- ¼ стакана воды

Рецепт:
1. Поместите киви, подсластитель и воду в блендер или комбайн. Взбейте.
2. Разлейте смесь по формам для мороженого.
3. Замораживайте 3-4 часа.

20.07.2016, 09:00 cheftm_18

0 0 комментЫ

Творожное мороженое с какао и персиком

Калорийность на 100 гр - 74 ккал
Б/Ж/У - 4.4/ 0.4/ 14.1

Лето - самое время порадовать себя и своих близких вкусным и полезным низкокалорийным мороженым с легким шоколадным оттенком и кусочками сладкого персика!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 200 гр мягкого кремообразного творога
- 100 гр натурального йогурта (до 2,5% жирности)
- 200 гр банана (2 шт)
- 200 гр мякоти персика или абрикоса (мякоть от 2-3 некрупных персиков)
- 15 гр какао порошка или кэроба
- мед или сахарозаменитель - по желанию, если любите по-слаще

РЕЦЕПТ:
- Взбить творог с йогуртом в блендере или венчиком. Если творог не очень мягкий, заранее протрите его через сито, чтобы у творога была консистенция пасты.
- Добавьте бананы...читать далее →

20.07.2016, 17:00 cheftm_18

1 0 комментЫ

"Шоколадная" овсянка с фруктами на завтрак

Вкусный и простой в приготовлении, а главное полезный десерт с овсяно-банановым кремом и ягодами - это отличное блюдо для завтрака.

Калорийность на 100 гр - 110 ккал (Б/Ж/У - 3.4/ 1.8/ 19.6)
В одной порции около 210 - 220 ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
Для овсяного крема:
- банан (1 большой)120 гр
- йогурт (низкой жирности с любым вкусом или без добавок) 180 гр
- овсяные хлопья 70 гр
- яблоко (1 небольшое или 1/2 крупного) - 120 гр
- какао-порошок 10 гр (2 ч.л. с горкой)
Для слоев:
- ягоды (у меня малина и вишня без косточек замороженная) 200 гр
- мед - 20 гр
- хрустящие цельнозерновые хлопья/мюсли с сухофруктами и колотые орехи - 50 гр
- свежая малина для украшения

РЕЦЕПТ:
1)...читать далее →

25.07.2016, 08:55 cheftm_18

0 0 комментЫ