ИНГРЕДИЕНТЫ:
* мясо (у меня 500 г свинины)
* 1 луковица
* 2 моркови
* масло растительное
* соль, специи
* чеснок
* 2 мультистакана риса
* 4 мультистакана воды
В чашу мультиварки наливаю масло и обжариваю лук до золотистого цвета в режиме "жарка", у кого такой программы нет, можно использовать программу "выпечка". У меня на это уходит минут 10.
Пока обжаривается лук, мою и режу мясо на небольшие кусочки. И отправляю в мультиварку к луку.
Мясо обжариваю вместе с луком до выкипания жидкости еще минут 10-15.
Пока обжаривается мясо, чистим и трем на крупной терке морковь.
Жарю все вместе еще минут 5-10, а пока отмеряю и промываю рис.
Я заливаю уже горячей водой, чтобы процесс шел быстрее. Добавляю специи (приправа для плова) и чеснок, пока не солю. Устанавливаю режим "плов" и готовлю до сигнала.
После сигнала открываю крышку, солю, перемешиваю силиконовой лопаткой и оставляю на подогреве еще минут на 10-15, чтобы рис напарился. Солю в конце, потому что так соли уходит меньше (вроде полезнее для здоровья)), и рис сваренный без соли меньше слипается.
Всё! Плов готов! Приятного аппетита!
