Ароматный шоколадно-банановый крем с шелковой консистенцией прекрасно заменит магазинные джемы и крема. Рецепт приготовления - проще простого и не отнимет у вас много времени.
Ингредиенты:
2 средних банана
100 гр черного шоколада (можно заменить молочным)
3-4 ст.л. апельсинового сока (половину можно заменить лимонным соком)
3 ст.л. сахара
Приготовление:
Бананы очистить, положить в кастрюлю и размять вилкой до состояния пюре. Добавить сок, сахар и тщательно перемешать.
Поставить кастрюлю на средний огонь и довести до кипения. Проварить банановый крем в течение 5 минут, помешивая.
Затем снять кастрюлю с огня, всыпать поломанный на кусочки шоколад. Помешивать массу до полного растворения шоколада и однородного цвета крема.
Полученный крем уже можно использовать для украшения и прослойки тортов, пирожных или подавать блинчикам и вафлям. Можно переложить содержимое кастрюли в банку и поставить в холодильник. Хранится десерт до 2 недель (в герметично закрытой емкости, в холодильнике).
После 1-2 часов в холоде шоколадно-банановый крем становится очень густым.
Приятного чаепития!
