Ингредиенты:
капуста белокочанная - 500-600 гр.
лук репчатый - 1-2 шт.
морковь - 1-2 шт.
сок томатный (можно заменить томатной пастой или свежими помидорами) - 100 мл.
рис (круглый) - 1 стакан*
вода - 2 стакана
масло оливковое - приблизительно 30-50 мл.
соль по вкусу
специи: перец черный молотый, кориандр - примерно по 1/4 ч.л.
перец чили - 1/4 стручка
зелень: петрушка и лук - по пучку.
* стакан обычный
Приготовление:
Подготовить овощи - нашинковать капусту; нарезать кубиками репчатый лук и морковь; покрошить петрушку и нарезать кольцами зеленый лук.
Промыть рис и оставить в ситечке, чтобы слегка подсушить.
Далее:
1. Мультиварку включить на режим "жарка" на 20-25 минут.
Налить в чашу оливковое масло и через несколько минут разогрева выложить репчатый лук и морковь. Пассеровать их примерно минут 6-7.
2. В чашу отправить капусту и продолжать жарить, помешивая, примерно минут 7-8. Следить, чтобы не подгорело.
3. Добавить к овощам соль, специи, зелень и томатный сок. Перемешать. Подержать минуты 2-3.
4. Добавить рис. Если режим "жарка" не закончился, то отключаем программу сами. И наливаем в чашу воду.
Затем включить программу "рис/крупы". Время я поставила 30 минут.
Готовить до сигнала и дать постоять на подогреве минут 10-15. После чего подаем к столу. Приятного аппетита!
-
