Вот уже года два подряд для шашлыка мариную индейку или свинину в майонезе с хреновиной. Решила приготовить замаринованную индейку в мультиварке. Результат понравился.
Делается очень легко, минимум затрат времени и минимум продуктов.
Что потребуется:
1. собственно сама индейка - филе
2. майонез
3. "хреновина"
4. репчатый лук
Мясо индейки (у меня обычно 1 кг или чуть + или -) нарезаем кусочками, сильно не мельчим. И замариновать его в майонезе (всегда беру "Оливковый" Слобода), майонез на глаз. Добавить в столовую ложку (но можно больше или меньше, кто как любит по остроте) "хреновины". Режется луковица (кольцами, полукольцами, можно и кубиками, в общем кому как нравится). Мясо оставляется часа на 3-4 для маринования.
Затем перекладываю в чашу мультиварки, наливаю в чашу совсем чуть-чуть растительное масло. Ставлю на "мультиповар" температура 130* на 1 час.
Т.к. майонез у меня на глаз, то результат может получится разный.
Такой результат - если майонеза меньше, то индейка выходит более зажаристая (фото 2). Или такой результат - если майонеза чуть больше (фото 1).
Но поверьте! И в том и в другом случае индейка получается вкусная! А на гарнир идеально подойдет картошка, рис, гречка, макароны.
-
-
