Ингредиенты:
по 3 ч.л. молотого миндаля и кешью
1/2 ч.л. соли
1/2 – 1 ч.л. черного перца
3 небольших томата
1 стакан сливок
2 ст.л. сливочного или растительного масла
150-200 г панира (можно заменить на адыгейский)
2 ст.л. воды
Приготовление:
Воду смешиваем с молотыми орехами и делаем пасту. Обжариваем пасту до светло коричневого цвета. Помидоры режем на кусочки и взбиваем миксером, добавляем в пасту и жарим до тех пор, пока масло не начнет отделяться от общей массы. Добавляем сливки, черный перец и соль, перемешиваем, даем закипеть. Сыр нарезаем тонкими ломтиками, кладем в соус, перемешиваем, даем закипеть, закрываем крышкой, убавляем огонь, оставляем на 5-7 минут. Выключаем огонь и оставляем еще на 5-7 минут.
