✅1. Тушеный картофель по-крестьянски в мультиварке.
Ингредиенты:
Картофель — 1 кг
Лук репчатый — 2 шт
Бекон (у меня подкопченная грудинка) — 100 г
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 20 г
Бульон — 2 стак.
Соль
Перец черный (молотый)
Петрушка — 3 веточки
Приготовление:
Моем, чистим, картофель. Режем его широкими дольками, на 6-8 частей одна картошка.
Чистим и режем лук. В мультиварке включаем режим - Жарка-овощи, выкладываем в чашу всё сливочное масло и поджариваем на нем лук до прозрачности.
Мелко режем бекон.
Выкладываем к луку картошку, бекон, солим, перчим, заливаем бульоном, посыпаем мукой, перемешиваем. Далее выставляем клапан крышки в положение - Высокое давление, и ставим на режим Тушение или Мясо на 10-15 минут (конкретное время зависит от сорта Вашей картошки, если знаете что рассыпчатая - смело делайте времени меньше).
Открываем крышку со сбросом давления, картошку перемешиваем, даем ей постоять 10 минут, посыпаем нарезанной петрушкой и подаем.
✅2. Картошка со стручковой фасолью в мультиварке.
Ингредиенты:
Картофель - 550 гр
Сыр Российский - 100 гр
Фасоль стручковая - 150 гр
Масло оливковое - 100 мл
Томат (помидор) красный - 150 гр
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Приготовление:
Картошка с овощами, приготовленная в мультиварке, получается очень сытным и вкусным блюдом. При готовке не нужно добавлять фасоль раньше указанного времени, иначе она разварится. Такой гарнир подойдет к любым блюдам из мяса либо рыбки.
1. Сперва очищенную картошку нарезаем средними дольками. Помидоры нарезаем в виде крупных кубиков, а сыр натираем на терке.
2. Картошку выкладываем в кастрюльку мультиварки. Добавляем к ней специи и соль. Наливаем оливковое масло, а затем тщательно перемешиваем.
3. Мультиварку накрываем крышкой. Выбираем программу «Жарка – овощи». Устанавливаем температуру – 120 градусов.
4. Теперь устанавливаем время – 50 минут. Нажимаем кнопку «Старт» и начинаем режим приготовления.
5. За 5 минут до окончания выбранной программы, открываем крышку и добавляем к картошке фасоль с помидорами. Снова хорошенько перемешиваем.
6. Теперь закрываем крышку и оставляем картошку со стручковой фасолью в мультиварке доготавливаться. После этого посыпаем готовое блюдо тертым сыром и опять перемешиваем.
✅3. КАРТОФЕЛЬ В СОУСЕ НА ПАРУ В МУЛЬТИВАРКЕ.
Хочу поделиться простым гарниром, который можно приготовить при приготовлении других блюд в мультиварке. Если я готовлю что-то в режиме "выпечка", "крупа", "суп", могу сверху поставить корзинку-пароварку с картофелем в соусе. Удобно. Попробуйте.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
* картофель
* майонез
* кетчуп (можно и без него)
* соль, перец, приправы
Картофель режу тонко. Солю, перчу, посыпаю приправой по вкусу. Перемешиваю. Добавляю майонез, можно еще и кетчуп. Снова перемешиваю. Выкладываю в корзинку-пароварку. Устанавливаю ее в чашу мультиварки, сверху к готовящемуся блюду. И жду сигнала). Вот так из практически любого блюда можно сделать рецепт-дуэт.
Если просто хотите сделать такой гарнир, выбирайте программу "варка на пару". Время устанавливайте в зависимости от количества картофеля.
Приятного аппетита!
✅4. КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ В ЧЕСНОЧНОМ МАСЛЕ С РОЗМАРИНОМ В МУЛЬТИВАРКЕ!
Картошечка получается такая ароматная!
Обязательно попробуйте;-)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Соль - 1 чайная ложка
Масло растительное (подсолнечное) - 4 столовые ложки
Розмарин - 1 грамм
Чеснок - 3 зубчика
Картофель - 800 граммов
Прованские травы - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Нарежем мелко-мелко чеснок и аккуратно разберем на листочки розмарин. Именно он и придает неповторимый аромат нашей запеченной картошке в мультиварке.
2. Теперь к чесноку и розмарину добавим 4 столовые ложки подсолнечного масла, не забудем положить прованские травы и поставим в сторонку, пусть смесь настоится минут 10.
3. Картошку тщательно вымоем, это очень важно, потому что чистить мы ее не будем. Затем каждую картофелинку обваляем в чесночно-розмариновой смеси.
4. Нашу мультиварочку поставим на режим "Выпечка" , выложим в нее картофель и будем запекать около часа.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
✅5. Жареный картофель с чесночно-уксусной заправкой в мультиварке.
Ингредиенты:
Картофель средний - 7 шт,
лук репчатый - 2 шт.,
масло растительное - 2 ст.л.
смалец (топлёный свиной жир) - 1 ст.л.,
соль - по вкусу,
зелень укропа - для украшения.
Для заправки:
чеснок - 3 зубка,
вода - 2 ст.л.,
уксус 9% - 2 ч.л.,
сахар - 1 ч.л. без горки,
перец чёрный молотый - 0,5 ч.л.
Режим "Мультиповар" 160* 45 мин. Хорошо разогреть в чаше мультиварки масло и смалец, обжарить лук, нарезанный полукольцами, добавить картофель, нарезанный соломкой. Перемешать с луком. Через мин. 10-15 (зависит от мощности вашей мв) перемешать, посолить хорошо. Жарить как обычно. За одну минуту до окончания влить заправку, перемешать. По окончанию программы отключить подогрев, дать постоять под закрытой крышкой 5 мин. Готово!
