Сохрани себе!📌
1. Вкуснейшее овощное рагу
🔸на 100грамм - 36.6 ккал🔸Б/Ж/У - 0.81/1.63/4.74🔸
Ингредиенты:
Баклажаны 4 штуки
Кабачки 2 штуки
Помидоры 7 штук
Огурцы 3 штуки
Чеснок ½ головки
Орегано сушеный 2 столовые ложки
Базилик 2 столовые ложки
Шафран 1 столовая ложка
Масло оливковое 50 г
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
1. Берем кадку или противень.
2. Баклажаны, кабачки, огурцы и помидоры чистим, режем крупными кубиками.
3. Пропускаем чеснок через чеснокодавилку.
4. Добавляем орегано, базилик, шафран.
5. Поливаем оливковым маслом.
6. Помещаем все это в духовку на 20 минут.
7. Достаем, перемешиваем, добавляем соль.
8. Отправляем в духовку еще на 30 минут.
2. Овощное рагу с шампиньонами
🔸на 100грамм - 25.07 ккал🔸Б/Ж/У - 2.06/0.45/3.73🔸
Ингредиенты:
Помидоры 4 шт.
Перец болгарский 2 шт.
Шампиньоны свежие 300 г
1 луковица
Базилик (свежий) 1 пучок
Соль (и перец) по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Шампиньоны и лук очистите, нарежьте. Помидоры и перец нарежьте дольками. В большой сковороде разогрейте немного воды, чуть притушите лук, затем добавьте грибы и помидоры и перец. Убавьте огонь и тушите минут 20 под крышкой, не забывая помешивать. В конце приготовления посолите, поперчите, добавьте базилик и перемешайте.
3. Овощное рагу с курицей на ужин
🔸на 100грамм - 56.01 ккал🔸Б/Ж/У - 8.86/0.56/3.42🔸
Ингредиенты:
Куриное филе - 600 г
Кабачок - 450 г
Лук - 2 шт
Болгарский перец - 1/2 шт
Томатный сок - 400 г
Чеснок - 7 г
Базилик свежий - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Куриное филе режем кусочками. Перец, кабачок и лук крупно рубим.
В сотейнике на сильном огне разогреваем немного масла. В 2 захода обжариваем курицу до золотистой корочки, примерно по 2 минуты на заход. Перекладываем на тарелку.
Уменьшаем огонь до среднего, кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты.
Добавляем перец и кабачок, жарим, помешивая, еще 10 минут.
Возвращаем в сотейник курицу, добавляем томатный сок.
Солим по вкусу, перемешиваем, доводим до кипения и тушим 20 минут, до готовности овощей и курицы.
Добавляем натертый чеснок и мелко нарубленный базилик, выключаем огонь и даем постоять 5 минут.
4. Овощное рагу: идеальный гарнир!
🔸на 100грамм - 34.55 ккал🔸Б/Ж/У - 2/0.2/6.55🔸
Ингредиенты:
Капуста - 250 г
Морковь - 1 шт
Перец болгарский - 1 шт
Грибы вешенки - 500 г
Томатная паста - 1 ст. л
Лук белый - 1 шт
Уксус яблочный - 2 ст. л
Морковь - 1 шт
Специи - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Грибы вешенки нарезаем очень мелко и отвариваем в подсоленной кипящей воде 5-7 минут. Отбрасываем их на дуршлаг и даем воде стечь в миску. Жидкость не выбрасываем. В сковороде обжариваем нарезанные кубиком лук, морковь, капусту и болгарский перец. Тушим овощи 10 минут до мягкости. Добавляем к овощам грибы, душистый перец горошком и лавровый лист. Солим по вкусу и добавляем также черный молотый перец. Выкладываем томатную пасту или томатное пюре. Вливаем 100 мл отвара с грибов и уксус. Хорошо все перемешиваем и тушим овощи еще 20 минут, постоянно помешивая, пока овощи не уварятся в 1,5 раза.
5. Куриное рагу с помидорами и перцем
🔸на 100грамм - 48.3 ккал🔸Б/Ж/У - 7.41/0.44/3.24🔸
Ингредиенты:
Куриное филе - 500 г
Помидоры - 8 шт
Сладкий перец - 3 шт
Соль, перец - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Куриное филе помыть нарезать на тонкие полоски. Приправить мясо черным и красным молотым перцем, посыпать солью. В сковороду наливаем масло, разогреваем и выкладываем мясо. Обжарить филе в течение 7-10 минут на медленном огне. Сладкий перец помыть, удалить семенную коробку и нарезать полосками. Добавить нарезанный сладкий перец к куриному мясу. Жарить в течении пары минут. Помидоры помыть, нарезать дольками. Добавить в сковороду с мясом и сладким перцем нарезанные помидоры. Обжарить помидоры до мягкости. Тушить блюдо в течение нескольких минут, затем подавать в порционных тарелках.
Приятного аппетита!