✅1. ОВОЩНОЕ РАГУ В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кабачок 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Помидор 3 штуки
Перец зеленый 1 штука
Картофель 4 штуки
Чеснок 2 зубчика
Соль, перец по вкусу
Масло растительное 50 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Измельченный репчатый лук и тертую на крупной терке морковь обжарить в мультиварке на растительном масле в режиме "Выпечка" или "жарка".
2. Картофель очистить, нарезать крупными кусками и обжарить вместе с луком и морковью. 3. Из перца удалить семена, нарезать полосками и добавить к овощам.
4. Кабачки очистить, удалить семена, нарезать кубиками и добавить в мультиварку с остальными овощами.
5. Обжарить все вместе в течение 15 минут, иногда помешивая.
6. Помидоры нарезать дольками и добавить в рагу. Добавить соль, перец, пропущенный через пресс чеснок.
7. Все перемешать, включить режим "Тушение", закрыть мультиварку и тушить 20 минут, крышку не открывая. Когда все овощи будут готовы, дать рагу настояться под крышкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
✅2. Кабачковая икра в мультиварке.
Ингредиенты:
кабачки - 500 гр.
лук репчатый - 2 шт. средних
морковь - 2 шт. средних
перец болгарский - 1 шт.
томаты свежие - 2-3 шт. (или томатная паста- 2 ст.л. без горки)
чеснок по вкусу
соль - 1 чайная ложка без горки
сахар - 1 чайная ложка
Все овощи нарезать кубиками, с томатов предварительно снять кожицу, чеснок измельчить. В кастрюлю налить масло, включить режим "жарка", положить лук, морковь, жарить минут 5-7, добавить перец, еще жарить минут 5-7.
Добавить кабачок, томаты, чеснок, соль, сахар, перемешать.
Включить режим "тушение", клапан "Закрыт". Время 40 минут.
Готовую икру можно измельчить блендером.
Приятного аппетита!
✅3. Кабачковая запеканка в мультиварке.
Ингредиенты:
• Кабачки – 2-3 шт
• Помидоры – 2 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Морковь – 1 шт
• Сыр (твёрдый) – 50-70 г
• Зелень
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу
Кабачки, помидоры и морковь нарезать кружочками.
Лук нарезать полукольцами.
Зелень измельчить. Сыр нарезать пластинками или натереть на тёрке.
В чашу мультиварки налить масло, выкладывать слоями: лук-морковь-кабачки-помидоры-сыр-зелень. На каждый слой посыпать немного соли и специй. Выбрать программу ПЛОВ, время приготовления 30-40 мин.
Готовить до окончания режима.
✅4. Оладьи из кабачков в мультиварке.
Ингредиенты:
• Кабачки – 450-500 г
• Яйца – 2 шт
• Мука – 3 столовых ложки
• Сыр (твёрдый) – 50 г
• Чеснок – 1-2 дольки
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу
Кабачки натереть на крупной тёрке, слегка отжать, жидкость слить.
Чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкой тёрке.
Сыр натереть на мелкой тёрке. К кабачковой массе добавить яйца, чеснок, сыр, соль и специи, тщательно перемешать. Аккуратно ввести муку, тщательно вымесить.
В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выкладывать получившуюся массу столовой ложкой. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, обжаривать до румяной корочки (примерно по 5-10 мин. с каждой стороны).
✅5. Рататуй в мультиварке.
Ингредиенты:
ОВОЩИ:
• Кабачки или цукини – 1 шт
• Баклажаны – 1 шт
• Помидоры – 4-5 шт
* овощей должно быть примерно равное количество
СОУС:
• Перец болгарский – 1-2 шт
• Помидоры – 2-3 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Зелень свежая
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу
ЗАПРАВКА:
• Чеснок – 2-3 дольки
• Зелень свежая
• Масло растительное – 2-3 столовых ложки
• Соль, специи – по вкусу
СОУС:
Перец очистить от семян, промыть, нарезать небольшими кубиками.
Помидоры очистить от кожицы, обдав кипятком, нарезать небольшими кубиками.
Лук и зелень измельчить.
Выбрать режим ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 15-20 мин.
Чашу мультиварки смазать маслом, выложить лук, жарить примерно 3-5 мин., добавить перец, помидоры, соль и специи, готовить до загустения соуса, периодически помешивая.
Готовый соус измельчить в блендере, добавить зелень, перемешать.
ЗАПРАВКА:
Зелень и чеснок измельчить, добавить масло, соль и специи, перемешать.
ОВОЩИ:
Баклажаны, кабачки или цукини и помидоры нарезать тонкими кружочками.
В чашу мультиварки выложить равномерным слоем соус, затем выложить овощи, чередуя между собой (баклажан-помидор-кабачок/цукини и т.д.), сверху полить заправкой. Выбрать программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 40-50 мин.
Готовить до окончания режима.
