Ингредиенты
зелень:укроп,кинза,мята,лук зеленый - по 1 пучок
яйцо - 1 шт.
вода - 1 л
сметана - 450 г
кефир - 1 л
рис круглый - 0,5 стак.
Способ приготовления
Рис промыть хорошо, высыпать в кастрюлю, добавить одно сырое яйцо и хорошо перемешать.Положить в кастрюлю мелко нарезанную зелень, кефир, сметану и воду, все перемешать .Поставить на огонь кастрюлю и варить все врем помешавая, до закипания.Ни в коем случаи не останавливаться.Мешать нужно для того,чтобы кефир при варке не свернулся.Как закипит, убавить огонь и дать свариться рису, на это уходит 10-15 минут.
