✅1. Творожная запеканка с фруктами в мультиварке.
Ингредиенты:
Творог - 500 г
на самом деле я купила для запеканки творожную массу очень хорошего качества в давно знакомом мне фермерском магазине. То есть это творог сразу с сахаром, да еще и с кусочками груши. Но если вы не уверены в качестве товара, то лучше возьмите обычный творог и добавьте в него 3 ст.л сахара.
Сметана - 5 ст.л.
Манка - 2 ст.л.
Яйца - 2 шт.
Фрукты для украшения
Немного яблочного сока
Желатин - использовать по рекомендации на пачке
А также масло для смазывания чаши и соль по желанию
Дополнительно я приготовила заливку из желатина и грушевого сока. И взяла один киви и пару мандаринок.
Приготовление:
1. Манку смешала с тремя столовыми ложками сметаны и оставила их на полчаса набухать. 2. Через полчаса с помощью погружной насадки блендера смешала сметанную смесь, творог и яйца. Можете при желании добавить чуть-чуть соли и тот самый сахар, если у вас обычный творог, а не творожная масса, как у меня.
3. Включила мультиварку на 140 градусов, на 55 минут. Обычно творожные запеканки советуют запекать при 180-200 градусах, но новая чаша сделана из чугуна, и поэтому ей достаточно 130-140 градусов, чтобы она полностью пропекла творог с яйцами.
4. Чашу я смазала маслом и выложила в нее творожную смесь. По поверхности смеси распределила две оставшиеся ложки сметаны.
И включила "Старт".
Когда мультиварка подала сигнал об окончании программы, запеканка была полностью и идеально приготовлена.
5. Теперь дело за украшением: я нарезала фрукты и выложила их фигурно на запеканку. А затем залила небольшим (мне не хотелось толстого слоя желе) количеством грушевого сока с растворенным желатином (готовить такой сироп для будущего желе лучше по рецепту с упаковки желатина).
6. И эта царская запеканка отправляется на ночь в холодильник.
7. С утра достаем и поедаем со сметаной или сгущенкой или всем тем, чего душа пожелает!
Приятного аппетита!
✅2. Творожная запеканка с белым шоколадом в мультиварке.
Эта запеканочка отличается от простой творожной. Она напоминает нежное суфле с легким ароматом белого шоколада. Очень вкусно! Делайте сразу две порции - не прогадаете.
Потребуется:
-500 г творога (9%);
-3 ст. ложки сметаны;
-100 г белого шоколада;
-75 г сахара;
-пакетик ванильного сахара;
-3 яйца;
- 2 ст.л. кукурузного крахмала
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром и ванилином в пышную пену. Добавить творог, сметану, крахмал, взбить до однородности.
Белый шоколад растопить и добавить к творожной смеси, хорошо перемешать. Вылить смесь в чашу мультиварки, смазанную маслом.
Готовить в мультиварке в режиме ВЫПЕЧКА в течение 55 минут.
✅3. Низкокалорийная творожная запеканка с яблоками в мультиварке.
Ингредиенты:
250 г низкокалорийного творога
250 г мягкого обезжиренного творога
250 г яблок ( 3 небольших шт.)
3 яйца
30 г манки
4 ст. л. сахара (ложки мерные - 15 мл)
Соль по вкусу
Сливочное масло для смазывания формы
Панировочные сухари для посыпки формы
Приготовление:
В миску положить творог, напереть яблоки. Перемешать.
Добавить яйца и сахар. Перемешать.
Положить манную крупу. Перемешать.
Кастрюльку мультиварки смазать растопленным сливочным маслом и обсыпать панировочными сухарями. Выложить туда творожно-яблочную смесь. Поставить программу "Выпечка" на 65 мин.
После сигнала открыть крышку и остудить запеканку до тёплого состояния. Затем перевернуть на контейнер-пароварку.
Нарезать на порции и подавать со сметаной 15% жирности.
✅4. Творожно-кокосовая запеканка с яблоками в мультиварке.
Ингредиенты:
творог - 200 г
манная крупа - 3 ст. ложки
сахарный песок - 2 ст. ложки
яйца - 2 шт
кокосовая стружка - 5 ст. ложек
5 г разрыхлителя
молоко или кефир (примерно 20-30 мл)
яблоки - 1-2 шт
Приготовление:
Манную крупу смешать с молоком/кефиром и оставить набухать. Тем временем нужно взбить яйца с сахаром в пышную белую пену.
Аккуратно смешать творог, кокосовую стружку, манную смесь, разрыхлитель и взбитые яйца.
Вылить творожную массу в смазанную чашу мультиварки. Сверху выложить дольки яблок. Готовить в режиме "выпечка" 40 минут.
Приятного аппетита!
✅5. ТВОРОЖНО-МОРКОВНАЯ ЗАПЕКАНКА С ИЗЮМОМ В МУЛЬТИВАРКЕ.
Ингредиенты:
500 гр творога
2-3 моркови
4 яйца
50 гр манки
100 гр изюма
150-200 гр сахара
Приготовление:
Творог растереть с желтками, сахаром.
Морковь измельчить в блендере, смешать с манкой, добавить к творогу. Отдельно взбить белки и аккуратно вмешать в творожно-морковную смесь. Вмешать изюм. Выпекать 55 минут.
Для такой запеканки можно использовать отжатую морковь, без сока, тогда если тесто суховато, в него нужно добавить немного кефира или сметаны.
