Ингредиенты
-500 г говядины
-300 г картофеля
-200 г баклажанов
-200 г помидоров
-200 г болгарского перца
-1 зубчик чеснока
-150 г моркови
-100 г лука
-соль
-перец
Приготовление
Лук нарезать кубиками. Мясо нарезать небольшими кусочками.
Помидоры нарезать кубиками.
Баклажаны нарезать кубиками. Перец очистить от семян, нарезать кубиками. Картофель нарезать кубиками.
Морковь натереть на средней терке. Смешать мясо, лук, помидоры, баклажаны, перец, картофель, морковь.
Посолить, поперчить.
Выложить в горшочки, заполняя их на 2/3. В каждый горшочек добавить по 1 зубчику выдавленного через чеснокодавку чеснока.
Налить воду так, чтобы она покрывала овощи с мясом. Накрыть крышечками. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение часа. При подаче посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
