Для теста:
-мука
-масло сливочное или маргарин (200 г)
-сметана (200 г)
Начинка:
-копченая колбаса
-помидоры
-болгарский перец
-сыр моцарелла
Для соуса:
-помидоры (2 шт)
-томатная паста (2 ст. лож.)
Размять масло со сметаной, добавить муку (муки нужно брать столько, чтобы тесто не прилипало к рукам). Тесто убрать в холодильник. Помидоры обдать кипятком и снять кожицу. Нарезать кубиками. И обжарить с небольшим количеством масла 10 минут. Добавить к помидорам томатную пасту и при необходимости размять соус блендером. Из теста раскатываем три основы для пиццы, каждую смазываем соусом и выкладываем начинку. Сыр не нужно тереть. Просто порезать на небольшие пласты и выложить на начинку. Чашу смазать маслом и выпекать 50 мин.
