Ингредиенты супа:
Овощи из замороженной смеси (у нас была "Мексиканская смесь") - 200/250 г
Цветная капуста - 50/100 г
Картошка - 50/100 г
Сливки (у нас были 20%) - на глаз, до устраивающей консистенции и цвета
Соль - по вкусу
Вода или мясной бульон (мы взяли бульон, т.к. хотели более наваристый суп в итоге) - 1 л
Ингредиенты сухариков:
белый хлеб, соль, подсолнечное масло - по вкусу, на глаз :)
Приготовление:
1) Размораживаем "смесь", можно не до полной разморозки - но чтобы уже видно было, что они начали смягчаться.
2) Нарезаем кусочками цветную капусту и картофель.
3) Закладываем всё это в МВ, солим.
4) Наливаем в МВ воду (или бульон, соответственно, если бульон, то его заранее надо отварить - у нас был отварен на говядине).
5) Ставим режим "суп" на 1 час.
6) Через час вынимаем чашу из МВ и даем остыть супу, примерно 0,5-1 час.
7) После того как суп остынет, с помощью сита переливаем суп из чаши МВ в глубокую кастрюлю/чашу - для того, чтобы отделить все овощи от бульона (бульон можно сразу после этого вернуть в чашу мультиварки, а овощи закладываем в блендер).
8 ) Перемалываем с помощью блендера овощи до состояния пюре.
9) Добавляем получившееся пюре из овощей в бульон, в МВ
10) Ставим на режим "суп" на 15 мин.
11) Затем заливаем в суп сливки.
12) Ставим на режим "суп" на 30 мин.
13) Сухарики: режем кубики из белого хлеба - солим и добавляем немножко растительного масла - в духовку (на 10/15 мин) или микроволновку (на 2/5 мин).
Подавать суп горячим, с сухариками и можно украсить веточкой зелени - получается очень нежный, наваристый и вкусный суп! Всем приятного аппетита!
