• 1 стакан розовой чечевицы
• 100 г консервированных вяленых помидоров
• 1 луковица
• 2 морковки
• 2 черешка сельдерея
• 3 зубчика чеснока
• 3 веточки петрушки
• 3 ст. л. тертого пармезана
• 2 ст. л. оливкового масла
• 2 ч. л. смеси сухих итальянских трав
• 0,5 ч. л. соли
Очистить и мелко нарезать лук, морковь, чеснок и сельдерей. Разогреть в чаше мультиварки масло и в режиме «Мультиповар», установив температуру 140° С, обжарить, помешивая, все овощи, 10 минут. Добавить смесь итальянских трав и вяленые помидоры, перемешать.
Всыпать промытую чечевицу, влить 4 стакана воды. Закрыть крышку и готовить в том же режиме 30 мин.
Добавить листики петрушки и соль. Разложить по тарелкам и посыпать пармезаном.
Приятного аппетита!
